1、红辣椒和超血紫艳都是非常受欢迎的辣椒品种。红辣椒具有鲜艳的红色外观和辛辣的味道，适合用于烹饪各种菜肴。它含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力。

2、超血紫艳则是一种紫色的辣椒，颜色非常吸引人。它具有辣味和果香，适合用于制作辣椒酱和调味料。选择哪个更好取决于个人口味和用途。无论选择哪个，它们都是美味和营养丰富的选择。

辣椒中含有丰富的维生素C和辣椒素，具有一定的营养价值。但并没有明确的证据表明辣椒中有化学成分可以杀菌，辣椒作为一种食物，而不是一种抗菌抗感染的药物，并不能直接起到杀菌的作用。