多肽在植物体生长发育过程中能起到重要的调控作用，作物施用多肽类物质，能够改善作物品质。

其作用机理是与多肽的结构有很大关系，在其肽链上有很多羧基，链周围有很多络合基团，与金属离子有很强的螯合作用，能与养分结合并能把养分卡在环内，把养分富集起来给植物利用，从而提高肥料利用率，同时提高作物产量。

多肽类叶面肥料能够提高作物的抗逆性能，在水分胁迫条件下，增加作物的光合作用，同时能提高种子的萌发速率，缩短了种子的休眠期，缩短种子的萌发与出苗时间，使作物提前进入营养生长和生殖生长阶段。多肽有效地抑制土壤中土传病害的发生，降低发病率与病情指数。

在农作物生长过程中，需要16种生长元素，每种元素都承担着各自的作用。他们分别为碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、硼、铜、锌、钼、氯这些元素。其中这16种元素又分为三大元素，大量元素，中量元素，微量元素。下面壮乡新农来谈谈这些元素对农作物的作用。

1.大量营养元素对农作物生长发育的作用

植物必需的大量营养元素，包括碳、氢、氧、氮、磷、钾6种。它们在植物生长发育过程中起着十分重要的生理作用。

(1)碳、氢、氧。它们是植物体内各种重要有机化合物的组成元素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪和有机酸等；植物光合作用的产物——糖，是由碳、氢、氧构成的，而糖是植物呼吸作用和体内一系列代谢作用的基础物质，也是代谢作用所需能量的原料；氢和氧在植物体的生物氧化还原过程中也起着很重要的作用。

(2)氮。蛋白质和核酸中都含有氮素，而蛋白质又是构成原生质的基本物质。氮是叶绿素的组成成分。叶绿素是高等绿色植物进行光合作用不可缺少的物质；氮也是植物体内许多酶的成分。酶是一种催化剂，如同发面时用的“起子”一样，能控制体内各种生物化学反应的过程；一些维生素和生物碱中也含有氮素。

(3)磷。磷是细胞核和核酸的组成成分。核酸在植物生活和遗传过程中有特殊作用。磷脂中含有磷，而磷脂是生物膜的重要组成部分。腺三磷成分中有磷酸，而腺三磷是植物体内能量的“中转站”，积极参与能量代谢作用。磷是植物体内各项代谢过程的参与者，如参与碳水化合物的运输，蔗糖、淀粉及多糖类化合物的合成。磷还具有提高植物抗旱、抗寒等抗逆性和适应外界环境条件的能力。

(4)钾。钾是光合作用中多种酶的活化剂，能提高酶的活性因而能促进光合作用。钾能提高植物对氮素的吸收和利用，有利于蛋白质的合成。钾具有控制气孔开、闭的功能，有利于植物经济用水。钾能促进碳水化合物的代谢，并加速同化产物向贮藏器官中运输。钾还能增强植物的抗逆性，如抗旱、抗病等。

总结：作为肥料三要素的氮、磷、钾，是首先应该充分供应的养分要发挥其他养分的作用，也需在氮、磷、钾充足的基础上才有可能。由此可见，施用氮、磷、钾肥的重要性。

2.中量营养元素对农作物生长发育的作用

植物必需的中量营养元素包括钙、镁、硫3种。它们在植物生长发育进程中也起着十分重要的生理作用。

(1)钙。钙是质膜的重要组成成分，具有防止细胞液外渗和早衰的作用；钙又是构成细胞壁不可缺少的物质。缺钙时，会影响细胞的分裂和新细胞的形成。钙是某些酶的活化剂，例如淀粉酶。钙有中和酸性和解毒的作用，如草酸钙的形成，对细胞的渗透调节十分重要。

(2)镁。镁是叶绿素的组成成分，缺镁时植物合成叶绿素受阻；镁是糖代谢过程中许多酶的活化剂。镁还能促进磷酸盐在体内的运转。它参与脂肪的代谢和促进维生素A和维生素C的合成。

(3)硫。有3种氨基酸中含有硫，因而它是蛋白质的成分。缺硫时蛋白质形成受阻。在一些酶中也含有硫，如脂肪酶、脉酶都是含硫的酶。硫能提高豆科作物的固氮效率。硫参与植物体内的氧化还原过程。硫对叶绿素的形成有一定的影响。

总结：随着农业生产的发展和作物单产的不断提高，植物对中量营养元素的需要量日益增多。由于施用高浓度单质磷肥和复混肥料的数量增加，在一些地区及某些农作物上陆续出现缺乏中量营养元素的症状。因此，施用含钙、镁、硫的肥料，对于提高作物产量十分必要。

3.微量营养元素对农作物生长发育的作用

植物所需的微量营养元素共有7种，即铁、棚、锰、铜、锌、钥和氯。它们的生理作用可归纳为以下几个方面。

(1)构成某些酶的成分。大多数微量营养元素都是某些酶的成分。如铁是细胞色素氧化酶、过氧化氢酶的成分，锰是某些脱氢酶、羚化酶、激酶、氧化酶的成分，铜是多种氧化酶的成分，锌是碳酸肝酶的成分，钼是硝酸还原酶的成分。

(2)参与体内碳氮代谢。微量营养元素积极参与植物体内碳水化合物和蛋白质的代谢作用。如硼能促进碳水化合物的运输，有利于蛋白质的合成，并能促进籽粒的受精作用；锰能促进氨基酸合成肽，有利于蛋白质合成，也能促进肽水解生成氨基酸，并运往新生的组织和器官；锌与碳水化合物的转化有关，也能促进蛋白质的合成；铜对氨基酸活化及蛋白质合成有促进作用；钼能促进豆科作物固氮。

(3)与叶绿素合成及稳定性有关。铁是合成叶绿素时所必需的元素。植物缺铁会导致叶绿体结构被破坏。锰直接参与光合作用过程中水的光解。叶绿体中含有较多的铜，它不仅与叶绿素合成有关，而且能提高叶绿素稳定性，避免叶绿素过早地被破坏。

(4)参与体内的氧化还原反应。铁与有机化合物结合后，能提高其氧化还原能力，以调节体内氧化还原状况。铜是植物体内很多氧化酶的成分，它以酶的方式积极参与体内氧化还原反应。锰参与氧化还原反应，影响硝酸还原作用。

(5)促进生物固氨。钼能促进豆科作物固氮。豆科作物缺钼表现为根瘤发育不良，根瘤少且小，从而降低固氮能力。铜对共生固氮作用也有影响。当植物缺铜时，根瘤内的末端氧化酶的活性降低，导致固氮能力下降。

(6)促进生殖器官的发育。硼对农作物生殖器官的发育有着特殊的作用。它能刺激植物花粉的发育和花粉管的伸长，有利于籽粒受精。甘蓝型油菜的“花而不实”，棉花的“蕾而不花”，小麦的“穗而不实”，花生的“有壳无仁”以及果树的坐果率低、果实畸形，都是缺硼的表现。

总结：尽管农作物对微量营养元素的需要量很少，但它们所起的生理作用却很重要。目前全国缺乏微量元素的农田面积有逐年增加的趋势。微肥的合理施用尚未引起广大农民足够的重视。从养分平衡和平衡施肥的角度来看，合理施用微肥将是进一步提高作物产量的重要措施。

植物所需的16种必需营养元素，在植物生长发育过程中具有同等重要和不可代替的关系。尽管植物体内各种营养元素的含量差异很大，但它们各自担负的营养生理作用却是独特的，相互之间是不可代替的。因此，对于农作物来讲，各种营养元素是同等重要和不可代替的。

1。促进植物根系发育使植物根系茂盛提高对养分和水分的吸收利用效率。2、促进根系细胞生长细胞排列规则致密根组织发育良好抵御土壤病原菌入侵的能力增强8从而减少土传病害的发病率。

3、叶面喷施时可以直接被叶面细胞吸收是叶子舒展、厚实、发绿发亮0光合作用增强8更有效的利用光能把二氧化碳转变成葡萄糖等有机物质0使作物增产增收。