1、茶多酚，又名抗氧灵、维多酚，具有抗氧化、调血脂、抗菌抗病毒、抗肿瘤、抗衰老等多种功效。茶多酚是从茶树的叶子中提取出来的一种复杂的多酚类混合物。茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）最为重要，占茶多酚总量的60%～80%。茶多酚在食品工业、日用品工业和医疗保健业具有广泛的应用。茶多酚是一种优良的天然抗氧化剂，大量的实验研究表明，茶多酚具有的抗肿瘤、抗衰老和调血脂等多种药理活性都与茶多酚的抗氧化特性有着密切的关系。国外还研制一种茶多酚含量为15％的软膏，可用于治疗外生殖器和肛周的疣。国内近十年也有多项研究证明，茶多酚外用可以促进痤疮及麻风顽固性溃疡的皮肤愈合。

2、本内容由北京大学第一医院药剂科副主任药师赵宁审核

1、蔬菜：蔬菜当中含有一定的多酚，比如菠菜、洋葱、西兰花、胡萝卜、芦笋、卷心菜、芹菜和香菜等，红色蔬菜当中的多酚含量也比较高，比如红卷心菜；

2、水果：水果在生活当中也属于必不可缺的食物，其中深色水果多酚的浓度比较高。比如李子、樱桃、草莓和蓝莓等，另外小红莓和香瓜当中也有一定的多酚抗氧化剂；

3、其他：巧克力当中也有大量的酚酸，酚酸属于多酚的一种，黑巧克力中的多酚含量比较高。咖啡和可可豆当中都含有咖啡酸和阿魏酸，而可可豆当中的天然多酚含量特别高。

谷物属于比较常见的粗粮食物，全谷物的食物有燕麦、黑麦和小麦等，其中都含有多酚成分。豆类食物有多种，比如菜豆和豌豆、黄豆等，其中都含有丰富的多酚成分。

1.成份不同，多酚属于酚类物质的一种，而多糖是含有一定糖分的了，因此这两种物质在组成的成分上就有很大的区别了。

2.功效不同，多酚是可以帮助我们人体很好的清除掉自由基的了，因此对于我们人体来说，是可以起到很强的抗衰老作用的了，同时还可以有效的抗菌杀毒，效果是非常好的，而对于多糖来说，这种物质主要是作用于我们的血管了，是可以帮助我们减少血管中的胆固醇的，因此对于高血压高血脂的问题很有帮助。