苦荞挂面是粗粮，但是世面上的有好几种，一种是纯的苦荞挂面，这种面面的颜色比较纯，咖啡色，另外一种也叫苦荞面，但是面的颜色要比纯的浅很多，里面加入了白面，所以颜色看起来要浅一些，瘦身的那边没有白面，所以吃起来口感稍微差一点，但是营养价值很高，有糖尿病的人可以常吃，但是荞面饱腹感很强，一次不要吃很多

苦麦面的热量(以100克可食部分计)是340大卡(1422千焦)。每100克苦荞面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

苦荞麦是属于粗粮？但营养价值非常高，是粮食类的佼佼者。苦荞麦对身体健康特别是有糖尿病患者是非常有好处的。也是糖尿病患者的首选食品。苦荞麦对降糖的效果也很好，无论是病人还是健康人，苦荞麦都是一个非常好的食品。多吃对身体健康是有非常大的好处的。