大力籽,为深根性植物，适应性强，耐寒，耐旱，较耐盐碱，忌积水。多见于山坡、田野、路旁，但喜温暖湿润向阳环境，低山区和海拔较低的丘陵地带最适宜生长。

1、别名：大力子，是菊科植物牛蒡干燥的成熟果实。

2、一般为灰褐色、带紫黑色斑点的长倒卵形，略微扁平，稍稍弯曲。表面有许多纵棱，中间的1～2条最为明显。基部比较窄，着生面颜色比较淡；顶端钝圆，比较宽，顶面有圆环，中间有点状花柱残迹。果皮比较硬，有2枚淡黄色的子叶，子叶富含油性。

1、牛蒡又名大力子，东洋参，东洋牛鞭菜等。据说是1000多年前从日本引进并改良，因而得名东洋……也是药食同源的食材，也是一味中药。主要是以菊科牛蒡的根来食用，果实也可以入药的。

2、牛蒡根味苦性寒，具有清热解毒，疏风利咽，宣肺透疹，散结解毒等功效。可防治风热感冒，咽喉肿痛，痈疖疮疡等症。

3、牛蒡不仅能入药，也可以炒菜炖汤，可以生吃，也可以熟吃，还能加工成饮料等食品。

4、现在菜市场都有牛蒡根卖了，看起来与山药差不多。但它们的功效价格是不一样的，所以我们还得好好区分

5、牛蒡是两年生植物，高1--2米，形状像树根，直长，表面粗糙，横切面有树根样的年轮形状。没有粘稠的汁液。

6、山药中的淮山药外观很似牛蒡，但除了绒毛样的须根，表皮比牛蒡光滑些，也脆些，容易掰断。断了的横切面没有年轮形状，同时会有黏稠的汁液冒出来，这是与牛蒡最显著的不同特征。