糯米粉:即由糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。那么,糯米粉可以做成什么好吃的呢?食用糯米粉有什么功效和禁忌呢?下面请跟随小编一起看看吧!
糯米粉的做法
【糖不甩】
材料:糯米好吃粉200克 水150克 红糖50克 白糖30克 熟花生碎50克 芝麻10克
糖不甩的做法鸡蛋步骤:
1、 将芝麻简单和花生仁炒熟发硬备用,花生仁压碎,干磨糯米粉怎么做好吃。
2、 将糯米粉加水早餐混合,揉成光滑淀粉加糯的面团。
3、 将简单面团平均分 ヅ成30份,糯米粉怎么做好吃简单方便,搓圆。
4、 锅里水烧开,将玉米粉圆子放入,盖上锅盖,开大小视火煮。
5、 煮至圆子发硬全部浮起即可关火,糯米粉怎么做好吃教程。
6、 红糖加水混合,开小火米粉,煮不用至红糖融化。
7、 将圆子捞出,放入红糖水中小火煮片刻,让圆子表面裹满红糖水,即可捞出装盘。
8、 将熟花生仁、芝麻和白糖混合,搅拌均匀。
9、 将混合好的果仁倒在圆子上早餐,糯米粉怎么做好吃的糍粑,搅拌均匀,可根据自己的口味加。
【芒果糯米糍】
材料:糯米粉蒸熟80g 牛奶120g 小芒果2个 玉米淀粉25g 黄油15g 细砂糖30g 椰丝50
芒果糯米糍的做法加糯步骤不发:
1、 准备好用油所需的所有食材。
2、 先将牛奶和黄油还有混合均匀然后筛入不发所有粉类并搅拌均匀至无颗粒,一定要无颗粒,面和糯米粉怎么做好吃。
3、 水开后上锅蒸20分钟然后拿出来晾晾米粉备用,鸡蛋糯米粉怎么做好吃。
4、 将芒果切长大块,尽量用大芒果,当然也可以依照小视自己喜欢的口感调整芒果块大小,将椰蓉放入小碗中备用。
5、 戴手套(防止粘手)取一小块冷却的面团压扁。
6、 加入芒果丁然后包起来,滚圆,放入椰蓉视频碗中均匀的裹上一层椰蓉,完成,糯米粉怎么做好吃的视频。
【紫薯糯米糍】
材料:水磨糯米粉150g 牛奶150ml 炼乳60g 紫薯粉8g 糖粉50g 豆沙馅110g 椰蓉15g
紫薯糯米糍的加糯做法步骤:
1、 将椰蓉和豆沙馅鸡蛋之外简单的所有材料混合均匀。
2、 盖上保鲜膜,放入玉米蒸锅蒸20分钟干磨。
3、 具体情况不同,可能蒸的时间有长短,蒸熟的糯米面团,应当具有充分的弹性和光泽。在蒸制的过程中,如果不清楚糯米是否熟透,可以开盖进行观察。
4、 将糯米面团分割搓圆,可分了11个出来,每个刚好萝卜30g。
5、 把蒸熟糯米球撑开至扁平,将豆沙馅包米粉入,然后收口面。沾上椰蓉红豆即可!
【葱香麻球】
材料:糯米粉(外皮)250g 糖粉(外皮)100g 水165g 猪板油(馅心)100g 小葱(馅心)50g 盐1/4茶匙 胡椒粉1撮 糖1/2茶匙 白芝麻适量 植物油适量
葱香麻球淀粉的做法步骤:
1、 糯米粉、糖粉分三次加入水调和后揉透揉匀。醒上10分钟左右。
2、 将猪板油去膜后切成小丁、青葱切粒,加上调味料擦至均匀。
3、 搓成8克左右的圆粒、放入冷藏至硬。
4、 将面团分割成30克/个面的小份。糯米不用团搓圆,在中央玉米粉按压出凹槽,放入馅心,封口,搓圆。
5、 滚上水后在玉米表面均匀教程搓上白芝麻(搓光搓紧),糯米粉怎么做好吃简单的小视频。
6、 火力调萝卜至中小火,锅内加入植物油升温至六成七成,红薯加糯米粉怎么做好吃,在麻球小视下方垫上筛网防止麻球粘底焦糊。
7、 待麻球浮起后,火力调至中大火,再用筛网不停将麻球压下入油,使其变大后,炸至金黄取出即可,完成。
【南瓜饼】☁
材料:南瓜适量鸡蛋 糯米粉适量 白砂糖发硬适量 葡萄干适量
南瓜饼的做法步骤红薯做好:
1、 先把南瓜隔水蒸熟,压成泥加糯米粉和适量白糖视频(糖的多少可根据自己口味而定)揉成光滑的面团(注意不要加水在面团里,面团揉的要硬些不能太软了,太软会蒸塌下去的),糯米粉怎么做好吃。
2、 把揉好的面团分成若干个大小差不多乒乓球大小的面团,再揉成圆,红豆糯米粉怎么做好吃。
3、 用勺子的柄在面团上压几道像南瓜的印子,在每个小南瓜的中间都嵌个葡萄干做南瓜的藤头。
4、 最后蒸锅里抹上一点油,上锅蒸大概15分钟的样子即可!
【雪媚娘】
材料:糯米粉100克 牛奶180克 水果两个视频 糖70克 玉米淀粉米粉60克 黄油50克 淡奶油200克 糖20克
雪媚娘的糍粑做法步骤:
1、 先随意抓点糯米粉出来,炒熟,做手粉,糯米粉怎么做好吃些。
2、 黄油提前溶化成液体,牛奶称出来糍粑。
3、 糯米粉 玉米淀粉 糖 拌匀红薯,糯米粉怎么做好吃不发硬,慢慢倒入牛奶。
4、 用打蛋器拌匀好吃至无颗粒,然后放入锅里中火用油蒸20分钟。
5、 20分钟后拔开来看一下,有没有液体,没有,颜色均匀就熟了。
6、 把蒸熟的面团倒入黄油里,戴上手套做法揉啊,以免烫到。
7、 揉完后,放做法冰箱冷藏半小时。
8、 这时就开始打奶油,稍硬点,好定型。
9、 切好自己想要的水果糯米馅早餐。
10、 半小时后取出,拿个小碗,撒上粉,倒出,把皮放进去,放上奶油萝卜面。
11、 放上糍粑馅,抓起来就可以了不发,捏紧完成。
【花生汤圆】
材料:糯米粉200克 去皮熟花生米 白糖 蜂蜜
花生汤好吃圆的做法步骤教程:
1、 花生米用料理机打碎玉米红薯。加入白糖早餐和蜂蜜拌匀,糯米粉怎么做好吃不用玉米淀粉。
2、 糯米粉用适量热水和成面团做法。
3、 花生馅教程分成5克一个,糯米粉玉米粉分成10克一个,包制。
4、 水开后沿锅边下好吃入玉米粉汤圆,改小火煮。煮到汤圆浮起就熟啦。
【心太软】
材料:红枣120g 糯米粉100g 水适量
心太软糯米的做法教程步骤加糯:
1、 将红枣对ผ切,去核红薯,萝卜和糯米粉怎么做好吃。注意不能不发切段!
2、 糯米粉加适量水,揉成一团。
3、 将糯米团捏成长条,夹入红枣中间,入锅蒸8-10分钟即可,完成。
糯米粉的食用功效
1❤、 糯米味甘淀粉,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
2、 糯米有用油收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
食用糯米粉的禁忌与副作用
1、 凡湿热痰火偏盛之人淀粉忌食;
2、凡发热、咳嗽痰黄、黄疸萝卜、腹胀之人忌食;
3、 糯米黏腻,若作糕饼,更难消化红豆,故婴幼儿、老年人、ก病后消化力弱者忌食糯米糕饼;
4、糖尿病患者少食或不食。