栀子具有热、火、凉血的功效。治疗发热、黄疸、淋病、干渴、眼红、咽痛、呕吐、鼻出血、痢疾、痢疾、小便、热溃疡、扭伤和疼痛、眼热而痛、胸热而痛、心热而痛、小肠发热、心烦、胃热而伤寒、头痛、疝气、汤火。常用于治疗黄疸性肝炎、挫伤、高血压、糖尿病等疾病。

栀子味苦寒，含有一些矿物质，能清热保湿，泻火解毒，清肝明目，还有消肿镇痛的作用。常用于痈肿疮毒、黄疸、发热、心烦失眠等不同情况，也可用于治疗因肝火旺盛、结膜炎、角膜炎引起的眼部红肿疼痛。因其性寒，应注意适量饮用，一般脾胃虚寒、寒病等情况不宜使用。

栀子花苦寒，归心肺三焦经，有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效。本品苦寒清降，清泻三焦火邪，有清心除烦的功效，用于温热病、心烦郁闷、烦躁不宁，跟淡豆豉同用。若火毒炽盛、高热烦躁、神昏，栀子花常与黄芩、黄连配合使用。如果心烦腹胀，栀子花又可以跟厚朴、枳壳同用。