樱桃属于温性水果，味道甘甜。樱桃的营养较为丰富，铁元素的含量很高，能够防治缺铁性贫血。还具有美容养颜，使皮肤红润嫩白以及消除黑斑的作用。同时还含有维生素A，能够起到活化细胞、延缓衰老等作用。

樱桃的果肉呈红色,味道很酸甜,它的果肉中含有胡萝卜素、铁、维生素。

大樱桃是一种蔷薇科、李属植物，我国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种。中医药学认为，大樱桃具有调中补气、祛风湿的功能。

根据农业专家称：如果积极发展大樱桃生产，可能有着广阔的前景。樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。

营养价值很高。东北小樱桃富含多种维生素和矿物质，在增强免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病等方面具有很多好处。它是一种鲜美可口的小红果，是人们日常生活中必不可少的健康小零食。