大自然的植物千姿百态，无奇不有，其中有一种植物长得特别像男性生殖器官，它既是补肾壮阳的中药材，又是滋补强壮身体的保健食材，这种植物就是锁阳。

说起锁阳，很多朋友可能并不熟悉，它又叫不老药，地毛球，黄骨狼，锈铁棒，锁严子等，是一味临床上常用的补阳药，具有补肾助阳，益精通便的作用，广泛用于肾阳不足，精血亏虚，肠燥便秘等疾病。

锁阳来源于锁阳科多年生肉质寄生草本植物的干燥肉质菌，主产于内蒙古，宁夏，新疆，甘肃等省区，春季的时候采挖，除去花序，切断，晒干，生用。

锁阳药材呈扁圆柱形，微弯曲，长5～15cm，直径1.5～5cm，表面是棕色或者棕褐色的，粗糙且具有明显的纵沟和不规则的凹陷，有些还残留着三角形的黑棕色的鳞片，锁阳体重，质硬，难折断，断面呈浅棕色或棕褐色，气微，味甘而涩，以体肥大色红，坚实，断面粉性，不显筋脉者为上等之品。

锁阳性温味甘质润，入肝，肾，大肠经，能补肾阳，益精血，强筋骨，治肾阳虚衰之阳痿，不孕，以及肝肾不足之腰膝酸软，筋骨无力；又能润肠通便，治肾阳不足，精血亏虚引起的肠燥便秘等。

现在的生活节奏越来越快，压力也越来越大，所以有些朋友工作越来越忙，熬夜的现象越来越多，众所周知熬夜是一件特别伤身体的事，尤其是对肝肾的损伤，要是你在熬夜的情况下去体检，测出来关于肝肾方面的各项指标，肯定要比正常作息情况下的要差。

虽然大家都知道熬夜不好，但有时候为了生活，很多人不得不熬夜，当然也有一部分年轻人没有这方面的意识，仅是玩手机打游戏等娱乐活动而熬夜，小杨身边就有很多这样的朋友。现在很多人年纪轻轻就感觉心力交瘁，身体越来越弱，去医院找个中医一看，肝肾亏虚就出来了，在我们药房我就经常发现这样的处方，以前说肝肾亏虚一般都是上了年纪，身体器官功能日益衰退才会发生，但现在这种疾病越来越年轻化了，有些十来岁的小朋友都有肝肾亏虚的现象，真的太令人惊叹了。

《本草从新》中提到：“锁阳，益精兴阳，润燥养筋，治痿弱。”锁阳入肝，肾经，具有补肾阳，益精血的功效，对于前面提到的肝肾亏虚有很好的治疗效果，在我们药房也经常用到这味药，肝肾亏虚一般表现为腰膝酸软，筋骨无力，失眠多梦，头晕目眩，记忆力减退等等，遇到这种情况可以用锁阳配伍一些补精益血，益肾健骨的药物，如熟地黄，龟甲等，效果不错；另外锁阳还能用于肾阳不足，精血亏虚引起的阳痿滑精，不孕，常与巴戟天，补骨脂，菟丝子等补阳药同用。

便秘的病因有很多种，如热结便秘，冷结便秘，食积便结，肠燥便秘等，其中肠燥便秘有可能因为肾阳不足，精血亏虚引起。前面提到老人随着年纪的增长，体质也会越来越差，脏器功能也会日益退化，当然体内肾阳气也会变弱，出现精血亏虚的情况，从而发生便秘的现象，锁阳对于这类便秘有很好的效果，尤其适用于老人和久病虚弱的人群，可与肉苁蓉，火麻仁，当归等补益精血，润肠通便药配伍使用。

锁阳的补阳作用非常的强大，在临床上应用广泛，但不是所有人群都适用，《本草从新》中提到：“泄泻及阳易举而精不固者忌之”，所以脾虚泄泻，阴虚阳旺，实热便秘的人群是不能使用的，这类人群自身阳气就是充足的，再用锁阳补阳就会阳气过盛，引起身体不适。

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牛大筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。牛蹄筋是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美。