2.橙子去蒂，洗净后将皮肉分离。

7.将6放入锅中，上炉用中小火熬煮。

8.挤入柠檬汁（防腐），继续熬煮。熬煮过程中，用木铲不停搅拌，并捣烂。

9.当橙肉、橙皮开始变软时，调小火继续熬煮。

10.熬煮至黏稠，关火后自然冷却。

11.待完全冷却后，装入密封容器中，放入冰箱冷藏。

1、果酱意思是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。

2、用水果、糖及酸度调节剂混合凝胶物质，制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。

1、首先把水果洗净去皮，切成小块，放到料理机里打成水果蓉。然后放入白糖腌制一个小时。

2、最后把水果蓉放到锅里，加入柠檬汁，小火煮粘稠即可。晾凉后装到瓶子里。