可能有人听说过淘米水是好东西可是不太清楚它到底好在哪里，还有的人可能第一次听说，觉得很奇怪，从来都是洗洗就倒了的洗米水谁能想到竟是个宝，那今天我们就来说一说淘米水在洗涤去污、美容养颜，以及疾病防治上的用途。

实验表明，米的表面含有钾，第一二遍淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，洗过两次以后，洗米水呈PH值约为7.2左右的呈弱碱性，这个PH的溶液很适合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉油脂，而且与一般的工业洗衣粉相比，它的洗净力适中，质地温和，没有副作用。并且一经加热后，清洁能力更强。这是由于淘米水中的淀粉质变性，变性淀粉具有较好的亲油性和亲水性，所以可以轻松吸附油垢。因此可以用来刷碗、洗衣、洗头、除锈、除异味，甚至消除蔬菜蔬菜上残余的农药。

其次，淘米水还可以用于洗脸，因为其中溶解了淀粉、蛋白质、维生素等养分，且质地温和，所以可以用于分解脸上的油污，淡化色素和防止出现脂肪粒等。

关于用洗米水洗脸的正确步骤可以参考以下方法：：把白米放入容器中，倒入自来水。搓洗后，将洗米水倒掉，然后再度倒入自来水，搓洗后留下第2次洗米水备用。将留下的洗米水经过一夜沉淀后，取乳白色状的洗米水，倒入洗脸盆中。加入约洗米水1.5倍的温水即可。取少量于手掌轻轻按摩于脸上，定期（最好隔一天洗一次，不要连用）使用可以使脸色变得白皙而细腻，痘印也会慢慢退去。

我想如果试一试真的有效果的话，那以后昂贵的化妆品似乎可以省一省了，似乎只需多做几顿饭美容养颜的法宝就有了！

最后，主要是淘米水在健康养生上有何用处呢？

淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是第一二次淘米水中含有钾，淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，加入食盐入药后，具有清火、凉血、特别好的解毒的效果。

而且研究发现，淘米水煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。中医上也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。其实这就感觉像是喝白米粥，我们总是喜欢喝上面舀出的一点点米油，因为特别清香，口感也很好，小时候总是抢着喝，现在变聪明了，专门一点点米一锅水只为喝那美味的米油。

真真是发现宝了，废物再利用还一举多得，以后洗米水可不敢再倒了！

1、儿子一岁的时候得了秋季腹泻，当时我就给他做了焦米汤。选择超市里面的免淘洗大米，也可以淘洗后晾干，不要带有水分就行，然后放进干铁锅里，用小火慢慢反复翻炒，直到米粒变成焦黄色，而且有一种焦香味儿，仔细看米粒都开了花，就可以用了。

2、大米被炒焦后，放凉就可以给宝宝做焦米汤，可以止泻帮助消化。因为大米变成焦米后。淀粉发生了变性，成为了活性炭，有着吸附作用，对于腹泻的宝宝，可以帮助吸附肠道内的有害物质。

3、对于一些胃口不好，容易积食的宝宝也可以用焦米来熬点粥，可以帮助消化，还可以健壮脾胃。单单泡水喝，没有熬焦米粥来的效果更好一些，除了喝汤，还可以把里面的焦米一起吃掉。

4、需要注意的是，焦米做好后，最好放凉后立刻密封存放，以免受潮变味。而且如果有条件的话，最好别一次做很多，可以现做现用，这样效果更好，口感也更好一些。

有这个小白点代表是新米,这个小白点越大凹陷越小就越有营的大米.因为:1这个小白点是加工时未完全磨去的大米胚芽,他富含不饱和脂肪酸,易氧化变黄,如果白色腿去说明该米留了较久,如己变黄说明变质不能食用,只要白点在米就是新鲜的;2由于胚芽较嫩,大米由糙米加工成精米的过程中除去米皮时将大部胚芽都除去了,只剩这么个小点,成一个凹陷,其实这个胚芽是整个稻谷生命的生长点,如蛋的黄,细胞的核,营养极为全面和丰富,富含不饱和脂肪酸,蛋白质,维生素,矿物质,因此这个凹陷越小白点越大,胚芽保留就越多营养就越高;