大粒原型红豆通常被称为红芸豆，它是一种腰子状较大粒的种子。在形态上，它与小豆（红小豆）有所区别，小豆呈椭圆形，体积较小，而红芸豆则颗粒更大。此外，从口感上来说，红芸豆煮制完之后会变得非常的粉糯，同时带有豆子的清香。

1、芸豆玉米碴粥是一道美味的粥品，通常可以根据个人口味和食用人数来调整材料的用量。下面是一个基本的参考量：

2、芸豆：50克左右，洗净后提前浸泡4-6小时，使其膨胀。

3、玉米碴：100克左右，可以根据个人喜好适量调整。

4、水：800-1000毫升，根据锅具大小和个人口感调整。

5、盐或糖：适量，根据个人口味添加。

6、以上是一个大约的用量参考，你可以根据实际情况进行调整。如果你喜欢浓稠的粥，可以减少水的用量；如果喜欢稀一点的粥，可以增加水的用量。同时，盐和糖的添加量也可以根据个人口味来调整。

7、在烹饪过程中，可以先将芸豆和玉米碴放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火慢煮，直到芸豆和玉米碴变得软烂，粥变得浓稠。在煮的过程中要不时搅拌，防止糊底。最后，根据个人口味加入适量的盐或糖调味即可。

8、需要注意的是，以上用量仅供参考，具体的用量可以根据个人口味和实际情况进行调整。如果你有特殊的饮食需求或健康考虑，建议在烹饪前咨询医生或专业营养师的建议。

大扁豆适合做菜。他的豆粒儿比较小。外皮的肉非常的厚实。做菜吃口感好。小扁豆外皮比较薄，豆粒儿比较大。做菜吃也可以。大扁豆和小扁豆主要产自于北方。北方称扁豆为芸豆，也叫菜豆。芸豆的品种很多，有白不老芸豆，架芸豆，敦芸豆，大扁豆，小扁豆等。