金花菜含有很高的蛋白质和脂肪，碳水化合物等，具有很高的营养价值可以补充人体所需要的营养物质，促进人体的新陈代谢，提高人体的机能。而且金花菜具有很好的消肿解毒，清热利尿，止咳平喘，补血止血，帮助消化防止便秘，舒筋活络等功效。

1、石花菜的功效是清热、软坚、驱蛔，作用是治疗湿热泄泻、肾盂肾炎、蛔虫症、瘿瘤、肿瘤、痔疮出血、便秘等病。

2、石花菜是石花菜、大石花菜、细毛石花菜等的藻体，味甘、咸，性寒，具有清热、软坚、驱蛔之效，临床入药多用于治疗湿热泄泻、肾盂肾炎、蛔虫症、瘿瘤、肿瘤、痔疮出血、便秘等病。石花菜富含多种矿物质和维生素，因此具有很高的营养价值。石花菜含有褐藻酸盐类物质、多糖类物质，这些物质具有一定的降低压、降血脂的作用，对预防高血压、高脂血症有一定帮助；石花菜所含的维生素和矿物质，对于提高人体免疫力有一定帮助；石花菜还能刺激肠壁，促进排便，适合便秘人群。

3、本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核

菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。

菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。菜心中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。

菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。

菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。