1、意思是茨菇的名气很大，人人皆知。

2、茨菇是泽泻科慈姑属的一种蘑菇，又被叫做“芽菇”。茨菇是泽泻科慈姑属的蘑菇之一，原产于我国的东南部，外形独特，埋在地下的根茎呈现球形，是主要的可食用器官。茨菇全株带有辛辣的气息，营养丰富，制作方法一般是煮制或者炒制，同时也可能用作淀粉的原材料。

3、茨菇的种植经济价值极高，其本身喜欢温暖湿润且营养丰富的土壤，对阳光和湿度都有一定的要求，生长周期较长，在冬天时，地上的部分会直接枯死，让地下的球茎储存能量度过冬天

进食碱性蔬菜，并不会影响身体的pH值，也就是酸碱性，因为人体本身酸碱性是由强大的系统共同进行调节，并不会因为进食碱性蔬菜就发生明显改变。但碱性蔬菜更多是从化学角度上，蔬菜的代谢产物在水里呈碱性，并不能影响到身体酸碱性。

茨菇每百克球茎含淀粉60克、蛋白质5.6克、碳水化合物25.7克、磷260毫克及其他矿物质和维生素等。其球茎可食用,且营养丰富,价值高,可煮食、炒食和制淀粉。茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多。