1、首先来说说的我的真实按例，我老爸07年开始身体不舒服，但是又说不出来哪里不舒服，就用感觉身体应该是哪里出了毛病，然后08年去医院检查，全身检查了个遍然后发现是高血脂，医生说你的血已经不是血了，全部是油了，比正常值高了17倍，你所有的不舒服都是因为血脂高引起的，那时候还不知道三高的概念，知道高血压糖尿病，压根没听过高血脂，听医生说了才知道三高原来是高血压高血脂高血糖，。因为我老爸当时是在市场卖鸡的，鸡身上的有一块油，这个油是客户不要的，我们就全部收集起来拿来自己榨，然后自己也吃这个油，吃不完的也会拿来卖，然后医生说以后不能再吃动物油了，猪油什么油都不行，只能吃植物油，每天不能吃饱，要减肥，那时候我老爸很胖，160的身高体重有180斤，减血脂的关键体重也是非常关键的，从那以后我们家就开始吃花生油或者菜籽油，炒菜也不放那么多油了，因为以前油不用钱，哈哈哈

2、差不多吃了半年的药血脂就减下来了，但是也要终身用药，后面我爸就问医生，什么油最好，医生说茶油，他说茶油的功效甚至比橄榄油的功效还要好，但是要好的品种，市面上的茶油品种大多都不行，水份太多，如果你有条件的话你就去农村买茶油吃，这种油是最好的。听完医生的话我老爸就想拖人在家里买，好家伙一打听纯野生的茶油要100一斤，这谁吃的起啊，因为当时还很少种植的茶油。然后我小姨当时送给我们10斤，那就是1000大洋啊，也是因为他们自家的茶山。农村人几乎每家每户都要土地跟山，然后我老爸一发狠把自家的山全部开发出来然后从福建挑选优质的茶油树苗开始种植，特意强调要那种小籽的不要大籽的，因为大籽的产量高水份高不好吃也不香，放几个月就会变质，小籽的茶油产量低水份地比较香，放一两年都不会坏，所以将近三千颗全部种植的都是小籽的。

3、前五年都只有投入，第6年开始就解决了自家吃的量了。吃了那么多年茶油我老爸的抵抗力是增加了，几乎从来不感冒，之前有胃病，医生说胃病也是高血脂引起的连带疾病，现在胃从来没痛过。

4、我们家的不用打药不用除草挤哪怕到现在种植13年了也从来没用过除草剂，就是担心影响油的质量，用的肥料都是牛粪跟复合肥。第八年开始丰产，也是一年大年一年小年，没有大小年的茶油说明过多的使用了肥料，这又是影响油的质量的一个很关键的因素。现在一个很搞笑的事情就是当初给我爸看病的那个医生每年从我家买100斤油，已经买了三年了，哈哈哈，光那个医院的医生每年就能从我家买走将近200斤油，今年是大年，有将近1500斤，有需要可以加我哈，再过两个月就有油啦

茶油对高血压、动脉硬化、心血管疾病，有很好的防治作用，还可以延缓衰老，对慢性咽炎，肠梗阻，便秘等胃肠疾病都有一定的疗效，外用时还有防晒祛斑，润肤止痒，抑制细菌的功能，可以治疗头癣，头屑湿疹，皮肤瘙痒等病症，还能用茶油对头部进行按摩，能防止脱发。

茶油的主要作用与功效有以下几方面：

1.茶油中的不饱和脂肪酸含量在食用油中最高的之一，不仅能促进人体对脂溶性维生素的吸收，而且能降低胆固醇的浓度，预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。

2.每天摄入足够的不饱和脂肪酸，对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。

3.在台湾等地，常用茶油拌饭及面条，作为妇女产后最佳的补品。南方素有“月子油”之称。

4.具有清热化湿、杀虫解毒作用，长期服用能清胃润肠、缓解腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘等。

5.茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑、头癣、体癣、头屑、脱发的功效。

6.作为洗发剂和护法素中的配剂使用，防止皮肤瘙痒、慢性湿疹等。

7.孕妇在孕期食用，不仅可以增加母乳，而且有利于胎儿的正常发育。婴幼儿及儿童食用，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

8.中老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老。

10.茶油的一个显著优点是烟点高，其烟点在200-215℃，而一般食用油的烟点只有100℃左右。使用茶油高温煎炒时极少产生油烟雾，大大减少了致癌物质的产生。

本内容由北京大学人民医院临床营养科临床营养师赵世隆审核