从大葱的营养成分上来看，每百克大葱里面，有2.4g的蛋白质、1.3g的膳食纤维、53mg的磷、329mg的钾成分等等。冬天适量吃点，还有祛风散寒、提升阳气等好处。大家在做汤、炒菜、炖肉、吃火锅等美食时都可以放上一点，有利于冬天的养生。

大蒜有哪些营养？很多人可能认为大蒜要比大葱营养价值高，从营养成分上比较来看，每百克新鲜的大蒜中，有4.5g的蛋白质、1.1g的膳食纤维、117mg的磷、302mg的钾成分。由此看出，它们各有各的优势，并非大葱全占优势。

葱花跟葱白是有区别的，葱花接成后是种子，用耒种大葱的而葱白是调味品用来炒菜，拌面，拌饭，拌馅，拌馅饼的，两者作用各不相同，用法也不一样，葱白是吃的而葱花是当种子的，我们吃饺子全拼葱白猪肉馅拌馅，吃的味道太美了，简直是食欲大争。