准备材料，鸡蛋两个，猪肉50克，胡萝卜，竹笋各50克，大白菜，木耳各30克，盐生抽，香醋，鸡精，香油适量，水淀粉两大勺，胡椒粉一勺，辣椒两个，蒜苗少许。

1.猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜，放入切好的白菜，胡萝卜，笋，木耳翻炒均匀备用。

4.取一个砂锅，放入所有炒好的食材。

7.再加入2勺香醋，盐继续煮5分钟

10.再把打散的蛋液倒入搅拌均匀。

11.最后加鸡精，香油，蒜苗关火。一锅美味的酸辣鸡蛋汤就出锅了。

1、1/锅里放油，加入葱花，翻炒炒出香味；

2、2/放入泡发好的木耳，翻炒均匀，（木耳需要提前泡发好切小块）；

3、3/加入适量高汤（没有可以加清水），盖上锅盖，大火煮沸；

4、4/然后加入搅拌好的鸡蛋液和扇贝丁；

5、5/煮沸后，加入适量的盐，香菜，搅拌均匀后就可以出锅了

6、6/就这样香喷喷的木耳鸡蛋汤就完成了。

谢邀！痢疾啊！将木耳放入锅内用文火拌炒，炒至体泡酥脆为度，取出放冷。即成后，配葱煎汤代茶饮，具有治疗阴寒腹痛，久痢不止，痢疾等症。