1、大葱的根属于须根。

2、须根，是单子叶植物普通的根系形态。在种子发芽后不久，主根退化，从胚轴下方或幼茎基部生出的不定根，称为须根。须根的粗细均匀，多数具有显著的内皮．尤其是禾本科和莎草科等植物，须根变老时木质化的内皮仍残留，由于其皮层和表皮则相继剥落，所以成铁丝状。

1、大葱的根属于须根。2、须根，是单子叶植物普通的根系形态。在种子发芽后不久，主根退化，从胚轴下方或幼茎基部生出的不定根，称为须根。须根的粗细均匀，多数具有显著的内皮．尤其是禾本科和莎草科等植物，须根变老时木质化的内皮仍残留，由于其皮层和表皮则相继剥落，所以成铁丝状。

1、可增加腐殖质和土壤有机质，使得土壤喧松，减轻土壤板结。

2、可缓雨阻流，缓和雨水对土壤的打击力度，减轻土壤冲刷流失。

3、可减少土壤水分蒸发，抑制杂草生长，还可增加地面二氧化碳的浓度和提供丰富的营养。

4、调节土壤温度，有利于葱的根系活动，增强抗风抗倒伏能力。