我个人认为猪肉大葱好吃。因为猪肉大葱比较普遍，牛肉大葱不是所有人都爱吃。用料：五花肉300克，大葱1颗，姜适量，冰糖老抽1勺，生抽2勺，味精少许，盐少许，十三香适量，柠檬半个。

4、肉姜剁细后切葱，葱洗干净以后控干水，切末；

5、剁好的肉馅放入老抽生抽，味精，盐，十三香等步聚中的调料；

7、拌匀，朝一个方向搅，搅拌完成。

1、冬瓜炖牛肉好，可以滋补健胃，提高免疫力。做法如下：

2、主料：牛肉250克，香菇3个，冬瓜100克。

3、辅料：姜、蒜、大葱段、盐适量。

4、1，准备食材，将蘑菇切片，冬瓜削皮切丁。

5、2，蘑菇放在开水中煮两分钟，然后捞起备用。

6、3，把牛肉切丁，放入冷水中烧5分钟后捞起备用，起锅热油，放入姜蒜片和大葱段炒香，加入牛肉丁炒一分钟。

7、4，继续倒入饮用水，烧开后加入香菇，用小火炖80分钟，再加入冬瓜炖40分钟。

8、5，最后加入适量的盐，关火，盛到碗中就可以食用了！

牛肉大葱馅,一斤牛肉放一两葱就可以了。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。

牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁,支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

铁，造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

丙胺酸的作用是：从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸,能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。