长了花的大葱可以继续吃，因为它内部并不含有对人体有害的物质，只不过这样的大葱营养价值会降低，口感也会变差。大葱是一种营养非常丰富的食物，我们平时可以通过食用它来补充维生素、矿物质等物。

1、可以吃。因为花葱并不会对大葱的食用造成任何影响，只是表明大葱已经到了生长末期。

2、花葱的花可以用来装饰食品，但对于食用来说，如果大葱的叶子和茎部仍然紧密，无腐烂或发霉的迹象，那么依然可以食用。花葱的味道可能会有些渣滓，但仍然可以放心食用。值得一提的是，大葱花朵的碧绿颜色是非常美观的食材，可以用来作为菜肴装点的一部分。