1、一是抵抗病毒入侵，有利于排毒养颜。

2、二是帮助人体改善微循环，促进身心健康。最佳功效吃法，是将大蒜用开水烫一下就食用

大蒜是一种既可药用又可食用的食物。大蒜有许多预防和治疗疾病的功效。大蒜不仅含有硫醚化合物，还含有多种碳水化合物、氨基酸、维生素等微量元素以及钙、磷等。大蒜具有多种生物活性。经常吃大蒜可以增进食欲和胃液分泌。经常食用大蒜对预防和治疗高血压、高血脂和高血糖有很大帮助。

大蒜富含硫化物，能减少癌细胞从根部产生。它能提高人体相互理解的能力，干扰致癌物的生成，提高人体免疫力，减少许多不良症状如脂质氧化和基因突变的发生，有效防止人体组织细胞向癌细胞转化。大蒜能提高人体的糖耐量，也能促进人体胰岛素的分泌。