在房间里种植大蒜，要把盆栽大蒜放在阳光充足的阳台上。不过，大蒜应该在秋季（10月上中旬）播种，夏季（5月底-6月初收获）收获。大蒜冬季需要经过一定的低温阶段（7.2℃以下，1000个小时左右），来完成春化作用，年后才能正常抽薹，长蒜头。

坏处：室内温度、空间和阳光等不适合植株的生长，需要适当的调节一下，给植株一个合适的环境让其发芽生长.放在家里保存不好，特别容易发芽、发霉、腐烂

大蒜应该低温贮藏：贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃，空气相对湿度65％--70％，通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。

种植大蒜是需要阳光的，有阳光的土地种的大蒜苗壮生长快，成熟的大蒜也个头大。如果是种植大蒜用以生产蒜黄，一般是需要在温棚里种植，在温棚中温度和湿度可宜，利于蒜黄生张，种植蒜黄只要是温度合适，是不需晒太阳的。种植蔬菜作物大多都是需要阳光。