1、关于这个问题，蒜泡水可以去除蒜的辛辣味道，使蒜更加温和，口感更加柔和，同时也可以去除蒜的气味，使其更容易消化。

2、此外，蒜泡水还可以增加蒜的营养价值，因为蒜中的一些有益成分可以在水中溶解出来，更易被身体吸收。

大蒜头不能泡水喝，大蒜头泡高度白酒??喝对身体健康有利。

红枣和大蒜泡水可以起到驱寒，预防感冒的作用，能够提高人体免疫力，增强睡眠质量，所以失眠者坚持喝红枣大蒜水能够有效的缓解失眠的状况，通常是还会加上生姜一起的，加上生姜还有治疗咳嗽的功效。