1、煎蛋酱是一道非常简单易学的美食,下面是具体的做法:
2、鸡蛋2个、油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、姜末适量、水适量
3、鸡蛋打入碗中,加入少量盐,打散备用。
4、热锅凉油,油量可以稍微多一点,等油热后加入姜末炒香。
5、倒入鸡蛋液,用铲子快速搅拌打散,炒至八成熟。
6、炒制的时间要快,不要过度炒糊。煎蛋酱可以搭配白米饭或者面食食用,口感鲜美,营养丰富。
大蒜炖鸡蛋具有增进食欲、促进消化的功效。通常大蒜能和鸡蛋一起吃,食用后可以提高机体的免疫力,并且可以起到强身健体的效果。大蒜含有大蒜素,可以起到杀菌的作用。而鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,可以促进儿童骨骼的生长。需要注意的是在食用的时候不要一次性吃得太多,以免对胃部造成伤害,出现不舒服的现象。
1.把大蒜切成末,加入适量盐,搅拌均匀。
2.打入鸡蛋,加入适量水或牛奶,搅拌均匀。
3.热锅凉油,油温六七成热时倒入鸡蛋液,用铲子轻轻搅拌,让鸡蛋液均匀受热。
4.等到底部凝固后,用铲子将鸡蛋液推到锅边,让锅底的鸡蛋液继续凝固。
5.等到两面都凝固了,就可以出锅了。