1、生姜大蒜泡醋的功效与作用有哪些？

2、生姜大蒜泡醋具有解腻杀菌的效果。还具有延缓衰老、预防癌症、增强免疫力的作用。其中，生姜具有发汗解表、驱风散寒、温中止呕的功效，还具有保肝、抑菌的作用，可以治疗细菌感染引起急性肠胃炎。大蒜具有解毒消肿、杀虫、止痢的功效，还有抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗心律失常、保护急性心肌缺血再灌注损伤时的心功能、降血脂、抗动脉粥样硬化、降低血黏度、抑制血小板聚集、溶栓、抗肿瘤、抗突变、保肝等作用。醋具有止血散瘀、防腐解毒、消食化积、杀虫、消肿软坚的功效，还有具有分解蛋白质和脂肪、降低血压、防止胆固醇类在血管壁中沉积等作用。

3、本内容由陕西省中医医院药剂科副主任药师李佰成审核

1、大蒜和醋给牛灌进去，对牛胀气起作用。取大蒜250克，去皮，捣碎，加食醋500克、白酒100克，对水适量，一次灌服；或取吴茱萸树叶或辣子叶250克，洗净切细煎水灌服。

2、大蒜在收货后，可以对大蒜秧进行青贮，在大蒜产区，青贮大蒜秧比较多，可以在饲料里面添加一定青贮大蒜秧，就能起到喂大蒜的效果。

大蒜和米醋能做杀虫水，先把大蒜一个一个地剥开，然后再捣碎，加入米醋后搅拌均匀，把这种搅拌过的杀虫水浇在地上，可以杀死蚂蚁等害虫。