1.有好处2.因为大蒜是一种天然的抗生素，具有杀菌、消炎、抗氧化等功效，能够增强人体免疫力；而猪肚则富含胶原蛋白和蛋白质，有助于滋润肌肤、增强体力和促进消化吸收。

两者搭配食用，能够起到相辅相成的作用，对身体健康有益。

3.此外，端午节吃大蒜蒸猪肚也是中国传统的节日习俗之一，有着浓厚的文化底蕴和历史渊源。

小蒜炖猪肚是一道传统的家常菜，下面是它的正宗做法：

-猪肚1个，小蒜，姜片，料酒，食盐，酱油，葱花，胡椒粉，鸡精，清水

1.将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯一下，去除血水和异味。

2.将焯好水的猪肚块放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮1个小时左右，直到猪肚变得软烂。

3.将小蒜切成末，放入锅中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉和鸡精，再加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠。

4.最后加入葱花翻炒均匀就可以了。

原料：猪肚300克，大蒜250克，黄酒、姜片、精盐、白糖、味精各适量

1.猪肚洗净，加酒、姜片、清水，用文火煮至七成热，再斜劈成片。

2.大蒜切段，用六七成热的油煸炒透，加入肚片，调味后煮沸5分钟。即可