加醋是不管用的

1、选用抗病品种，在种植时，选择抗病性强，不病菌的蒜种，有利于减少锈病的发生。在播种之前，进行药剂拌种，也能预防前期病害。比如用三唑酮、苯醚甲环唑等药剂进行拌种，防治病害。

2、在发病初期，及时喷施药剂。大蒜返青之后，如果遇到连续阴雨的天气，锈病发生会提前，应及时观察田间有没有锈病发生。大蒜锈病属于真菌性病害，在选择杀菌剂时要注意，选择一些防治真菌的药剂。

我们常用的有三唑酮、苯醚甲环唑、氟硅唑等等，这几种药剂防治效果都不错，也可以使用一些复配性的药剂，根据病害发生情况来选择。

大蒜生长中后期，出现锈病时，造成叶片枯死，早衰，蒜头长不大，而出现减产。在防治锈病时，一方面要及时发现病害，另一方面，要选对药剂，及时进行防治。

蒜头遇到醋变成绿色是大蒜和醋在低温下产生的一种生化反应，即绿变。在大蒜里藏着一些活性物质，在酶的作用下，这些物质会变成一种蒜绿素。蒜绿素可是个好东西，它具有很强的抗氧化和抗衰老作用，所以，吃腊八蒜对人体有一定的保健功效。不过，蒜绿素喜欢低温，而腊八前后是一年中温度最低的时候，所以这时候泡腊八蒜更容易变绿。“腊八蒜”的绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素。

大蒜的作用是：杀菌和补充维生素，有促进胃肠蠕动,抑菌,杀菌,驱虫,提高免疫力的作用,但不要太多,多了对鸽子有毒,影响消化吸收功能等副作用

醋的作用是：补充肠道的微生物，让鸽子的羽毛更好

姜的作用是：祛风除湿，散寒。

将一大瓣生蒜切成薄片和十毫升醋放入一公斤水中（需要用一片姜），泡两个小时，然后倒入饮水器中供鸽子饮用。

一般一周喂一次就可以了，久食伤肝损目。