蒸的大蒜水的功效是是治疗寒性咳嗽的，当秋冬季节，气温突然转冷，家里的孩子在这个时候容易感冒，而且还会伴有咳嗽，这时候到咳嗽大多是因为风寒咳嗽，这个时候就可以给孩子蒸点大蒜水喝，一定要趁热喝，这样才可以起到效果，食疗也是可以解决问题的方法之一

适量食用大蒜对于肝脏是有一定保护作用的。大蒜不仅可以挡一些有害物质对肝脏的损害，同时还可以减轻肝脏的大部分负担。虽然大蒜的好处较多，但是不建议过量食用，适量便可。平时在饮食上要注意营养的全面补充，对于过于油腻的食物要尽量少吃。

1、大蒜素的功效与作用是抗病原微生物、提高免疫功能、抗动脉粥样硬化、降血脂、降低血液黏稠度、溶栓、保肝、抗肿瘤抗突变等。

2、大蒜有很好的药用价值和食疗价值，大蒜油中有多种含硫挥发性化合物，其中“二烯丙基三硫醚”俗称大蒜素，是大蒜药理作用的活性成分之一。

3、大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺、大肠经，具有温中行滞、解毒、杀虫之效，主要用于治疗脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、痈疖肿毒、肠痈、癣疮、蛇虫咬伤、钩虫病、蛲虫病、带下阴痒等病。现代药理学研究发现，大蒜素具有抗病原微生物、降血脂、抗动脉粥样硬化、降低血液黏稠度、抑制血小板聚集、溶栓、抗肿瘤抗突变等作用，尤其是抗癌和杀菌作用。但也应注意，大蒜素的功效不能替代药物的作用。疾病的治疗应在正规医院医生指导下进行。

4、本内容由北京积水潭医院营养科副主任医师赵霞审核