用大蒜皮喂羊喂牛等动物，特别是在高温、多雨、潮湿的季节，可以有效防治腹泻等肠道疾病，减少化学药物用量，促进动物的生长，提高羊兔子的成活率。另外，利用大蒜皮喂羊喂兔，既扩大了饲料的来源，又降低了饲养成本。无论从营养价值，还是从经济效益上看，大蒜都是物美价廉的好饲料。另外大蒜杆、大蒜皮都是可以青贮喂羊喂牛喂牛等动物的。

大蒜皮的成分：蛋白13.5%左右，粗纤维含量14.5%左右，脂肪含量在4.5%左右，水分含量在9%左右，灰分在7%左右。

大蒜皮用机器自然烘干，水分低，无绳头，无杂质，无霉变。使用大蒜杆大蒜皮做饲料的好处：里面含有的大蒜素作为饲料添加剂具有如下功能：

（1）提高动物成活率。大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用，在鸡、鸽子等动物中饲料中添加0.1%的大蒜素，可提高成活率5%～15%。

（2）增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化的作用，在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂，可增强饲料的适口性。诱食增食。散发独特的大蒜香味，使动物产生食欲感，使之迅速摄食；同时摄取后可增强胃液分泌和胃肠蠕动，促进消化，从而促进动物生长，显著提高饲料报酬。

（3）改善饲料的适口性许多养殖户为了降低饲料成本，在配合饲料中经常使用一些适口性较差的饲料或添加一些促生长剂类药物，而引起养殖动物采食量下降或拒食，造成动物生长缓慢、瘦弱.通过添加大蒜素可明显改善饲料的适口性，提高采食量.大蒜素通过大蒜的气味吸引动物，使之产生食欲，从而提高采食量.绝大多数动物、特别是鱼类非常喜欢大蒜素的气味.

（4）提高生产性能大蒜素不仅能增加动物的采食量，而且能防治多种疾病，提高免疫机能，改善动物体内各系统组织功能，促进胃肠的蠕动和各种消化酶的分泌，提高畜牧鱼类对饲料的消化利用，从而使生产性能提高，降低饲料成本.大蒜素在酶的作用下可变成大蒜瓣素，以粪尿的形式排出，能够阻止养殖中的害虫繁殖和生长，改善圈舍和池塘环境.

（5）抗菌作用：大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖，对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用。临床上口服大蒜素可治疗动物肠炎、下痢、食欲不振等。对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌，链球菌等有害菌有明显抑制和杀灭作用，对有益菌如干酪乳杆菌则无抑制作用。

（6）解毒保健。可显著降低汞、氰化物、亚硝酸盐等有害物的毒性。动物摄取后，皮毛光亮，体质健壮，增强抗病力，提高成活率，具有理想的保健功能。

（7）防霉驱虫。有效地杀灭各种霉菌、防霉作用显著，抑制蝇蛆的生长，减少养殖场的蚊蝇危害，延长饲料保质期，改善饲养环境。

（8）改善肉品质。动物摄取后，其肉蛋奶品质显著提高，原有腥臭味降低，其味道变得更加鲜美。

（9）降低胆固醇。降低7a-胆固醇羟化酶的活性，使血清、蛋黄和肝中的胆固醇含量下降。

1、干大蒜皮作为饲料喂牛并不是一个好的选择。虽然大蒜本身对人类有一定的营养价值，但对牛来说，干大蒜皮可能会引起一些问题：

2、消化问题：牛的消化系统与人类不同，它们主要以纤维素为主食。干大蒜皮含有较高的纤维素和硫化物，这些物质对牛的消化系统可能造成负担，导致消化不良或其他消化问题。

3、味道和食欲问题：干大蒜皮具有较强的气味和味道，这可能会影响牛的食欲。牛对食物的选择性较强，如果干大蒜皮的味道过于刺激，牛可能会拒绝进食或减少摄食量，影响其营养摄入。

4、潜在毒性：大蒜中含有一种称为丙烯基氧化物的物质，这种物质在大量摄入时可能对牛的健康产生负面影响。尽管干大蒜皮中的丙烯基氧化物含量相对较低，但仍存在潜在的毒性风险。

1、1，大蒜皮中含有一种叫做硫化丙烯的物质，该物质会破坏牛的胃粘膜，影响消化吸收，甚至导致牛呕吐或腹泻等症状。

2、2，虽然大蒜皮可以作为牛的饲料之一，但不能长期作为主要的饲料来源，否则会出现牛营养不良等问题。

3、因此，建议在饲料中适当添加大蒜皮，而不是长期喂食。