大蒜可以把把肠胃中有益菌杀死的。大蒜有较强的杀菌能力，把坏的病菌杀死的同时，也会把有益菌杀死，对身体造成一定的危害，建议适量食用。

1、一个一餐只能吃三碗饭的人，你让他一餐吃三百碗饭试试看，会不会被撑死？

2、大蒜也是如此。虽有强杀菌作用，既杀病害菌，也杀对人有益生作用的益生菌。

3、才是有道之君，有忠之臣，有义之群，有情之民。

大蒜是一个非常健康的食品，含有丰富的抗氧化物和其他有益的化学物质。以下是大蒜的最佳用法：

1.生蒜：将大蒜切成薄片或碾成蒜泥，可以直接食用或加入菜肴中。生蒜的营养成分更易于保留，具有更强的抗菌性和抗炎性作用。

2.煮熟的蒜：将整头大蒜煮20-30分钟，取出蒜头，将成熟的大蒜压成蒜泥。这种蒜味更温和，通常用于调味汤或炖菜。

3.烘烤蒜：将整个蒜头切成顶部，将其放入烤箱中烤30-40分钟，蒜头会变得柔软，可以压成蒜泥或直接食用，味道十分丰富。

4.蒜醋：将切碎的蒜泥放入醋汁中浸泡数周，可以制造出美味的蒜醋，可用于凉拌食品或制作调味酱。

5.蒜泡菜：将大蒜切成薄片，与蔬菜一起进行发酵，可以制成美味的蒜泡菜，还具有益生菌和营养成分的增加。