大蒜素具有香味，能消除饲料中的药物及其他物质带来的不良味道，可明显改善饲料的适口性，增加动物的采食量。大蒜素中含有易挥发的硫醚化合物，气味浓烈。大多数动物比较喜欢大蒜素的气味，特别是鱼类。大蒜素能显著增加动物胃肠蠕动和胃肠液分泌，刺激食欲，提高采食量。大蒜素对鲤科鱼类，尤其是草鱼诱食作用广，已广泛应用。

大蒜素含有多种活性成分，能提高机体细胞的免疫功能。其具有活化有糖脂质组织的细胞膜的功能，可加快细胞的新陈代谢速度，增强活力，增强机体的免疫力。大蒜素通过5个渠道起到抗病作用：①肠道病原微生物对大蒜素敏感，而有益微生物对大蒜素不敏感，使肠道微生物平衡向有利于动物健康的方向发展；②大蒜素可通过肠道吸收进入体内，并通过血液循环、代谢途径进入呼吸道、生殖道，起到抑菌、杀菌作用；③大蒜素可激活T细胞，增加吞噬细胞的吞噬功能，提高机体免疫力；④大蒜素良好的抗真菌作用，能够杀灭饲料中黄曲霉、黑曲霉、烟曲霉等霉菌，减少霉菌所产生的毒素对机体的损伤；⑤大蒜素有抗氧化活性和保护肝脏功能的作用，能减少饲料原料中毒素对肝脏的损伤，提高肝脏的解毒功能。

大蒜素中含有多种硫醚化合物，长期饲喂大蒜素可改善动物产品的肉质。在饲料中添加大蒜素，可起到杀菌作用，减少抗生素的使用量，解决抗生素的药物残留问题。在饲料中添加大蒜素可改善鸡肉和鸡蛋的风味，降低胆固醇的含量，另外给奶牛饲喂大蒜素，不但可使牛奶的乳脂率上升，奶香味也更加浓郁。

1、防止饲料霉变，保证饲料品质。大蒜素能有效抑制和杀灭饲料中常见的霉菌，包括黄曲霉、黑曲霉、烟曲霉等，有显著的防霉作用。同时大蒜素中挥发性含硫化合物能散发出大蒜气味，可以驱赶蚊蝇，防止对饲料的二次污染，有效提高了饲料的保存期和饲料品质。

2、增加采食量，提高饲料报酬。大蒜素有浓郁的蒜香味，绝大多数家畜喜食，是一种良好的调味剂。同时，蒜香味能掩盖饲料中菜粕、肉骨粉等原料的的不良气味，提高适口性，增加动物采食量。大蒜素能增强动物的胃液分泌和胃肠蠕动、刺激食欲和促进消化。研究表明，生长育肥猪日粮中加入5%大蒜粉，提高日增重5%以上;饲料中添加大蒜油能提高蛋鸡产蛋性能，降低料蛋比;日粮中添加0.06%大蒜素能显著增加肉鸡采食量。

目前，养鸡场一般采用笼舍高密度饲养，在空间狭小的饲养条件下，鸡的免疫力下降，容易受到病毒侵害，一旦有单个鸡生病，马上传染一整片，以致业主为预防疾病发生，滥用抗生素和其它化学添加剂，许多养殖户在饲料中加入的抗生素和激素的剂量过大，这样的鸡吃了含抗生素和激素超标的饲料后，鸡肉和鸡蛋中都会有一些残留。人们吃了这些食物后，在残留抗生素和激素的作用下，体内部分有益菌会被大量杀死，而一些有害菌会产生耐药性并大量繁殖从而打破体内的正常微生物平衡。经过一定时间后，会逐渐在体内蓄积而导致各种器官发生病变，甚至癌变。因此，提供不含抗生素和激素的鸡蛋成了当前养鸡业的关键。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是给饲养鸡喂食大蒜水。

具体方法是将水烧开，然后冷却至55-65℃，将带皮大蒜拍碎放入，每100kg水放125g大蒜，搅拌冷却后即可。一个月大的雏鸡开始喂食，每天2次，每100kg大蒜水喂食2000只鸡。

每次现配现用，不可久放，未喝完的丢弃不用。

本技术的有益效果是大蒜水中的大蒜素被鸡喝了之后可提高鸡的免疫力，预防鸡

腹泻，杀死体内寄生虫，同时可提高鸡的食欲，加快生长速度，提高鸡肉鸡蛋的香味和品质。

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

上午，取清水200kg烧开，然后冷却至60℃，再取250g带皮大蒜拍碎，放入热水中

搅拌冷却，喂给4000只鸡喝，未喝完的倒掉，下午再同样操作一次，连续喂食6天，这样鸡的免疫力得到大大提高，而不需再用抗生素。

本技术所要解决的技术问题是提供种提高饲养鸡免疫力的喂养方法，以避免使用

抗生素和激素，提高饲养鸡的品质。

平时在给鸡拌饲料时，加入切碎的大蒜，既能增加鸡的生长和食欲，又能起到预防多种疾病的作用。在饲料中加入一定量的大蒜，能提高畜禽的采食量，在肉用仔鸡料中加入去皮切碎的生大蒜3%～5%，可增进食欲，改善肉质。

1、用捣碎的大蒜和食醋对水，刷洗鸡舍，可以起到一定的消毒作用;经常给鸡饮用捣碎的大蒜和食醋对水制成的汁，可预防多种疾病。

2、把50克大蒜捣碎，拌入500克小米中，每日3次，用于治疗鸡痘病，10天后即可痊愈。

3、取捣碎的大蒜1份，清水5份，制成大蒜汁，每只鸡内服1毫升，每日3次，可预防鸡白痢病和副伤寒病。

4、用在酒里浸泡1天的大蒜喂鸡，每日每只鸡喂两个蒜瓣，连喂10天，可预防鸡瘟。