大蒜辛温，红茶在茶中性温，感冒天冷多数由受风寒由起，温中散寒天之机理。当然受寒程度不同作用大小各异，等待进一步治疗还有医药。

1、准备食材：牛腩，八角，大葱，冰糖，红茶，生姜，香叶，干辣椒，桂皮，当归，，大葱，生抽，老抽，料酒，食用油和花椒。

2、步骤1：将购买购买来的500克牛肉切成适合人口的大小，一定要记得焯水前，一定要先将牛肉放进淡盐水中浸泡。等到浸泡出血水，就可以更换淡盐水，大概更换3次左右的水就差不多能将血水浸泡出来。

3、步骤2：将浸泡好的牛肉冷水下锅进行焯水，焯水的时候别忘记加进适量的料酒和生姜片，大火烧开后，需要将沸腾之后浮沫捞出。焯水的时候加入生姜和料酒能够很好地的去除牛肉的腥味，之后使用温水冲洗捞出的牛肉，一定要将表面的浮沫冲洗干净。

4、步骤3：在锅里倒进适量的食用油，等到锅里的油冒出热气放进冰糖，等到冰糖炒出糖色，就可以将之前准备好的适量香料倒进锅中。慢慢煸炒出香味就可以将处理好的牛肉，倒进锅里等到牛肉表面均匀炒上颜色，就可以倒进适量开水，加上生抽，老抽调色，最重要的是别忘记加进一小包的红茶叶。

5、步骤4：等到锅里的水烧开之后，就可以转成小火慢炖90分钟左右，不过需要注意的是，炖煮时间到了之后，别着急打开盖子。等上10分钟左右，再打开盖子，这个时候炖出来的牛肉不仅颜色好看，香味也会更浓。

1、我这里只讲一种大蒜泡酒的趣味用法：垂钓！将大蒜剥去蒜衣在清水中简单清洗沥干。选一有盖的玻璃大口瓶清洗后加入纯粮包谷（玉米）酒1～2斤，再加入蜂蜜半斤，用筷子搅到完全融在一起为止，将大蒜倒入其中，注意加蒜到液面的三分之二即可，盖严后放置室内2～3天后就可使用。

2、垂钓时用小刀切成丁或块均可，挂钩时略为露出钩尖。此钓饵用于垂钓鲤、草、鳊均有奇效。特别是黑坑用此饵钓草鱼效果很好。另外在夏日垂钓大水库时，可在钓前一天捞出蒜辦切好置小瓶内用醪糟水浸泡保鲜，效果更好。当然这种泡蒜野钓时也可人食用，开胃健脾。