大蒜用农家肥好，在种植前向每亩地施加两千五到三千公斤的猪圈肥，如果想要大蒜长势繁茂、产量丰富，可以再向土壤施加足量的豆饼肥，并配合施加过磷酸钙、三元复合肥等有机肥。

大蒜施加氮肥比较好，作为多年生草本植物，为其施加氮肥，有利于植株根系对养分吸收利用，促进大蒜生长旺盛，从而提高植株的产量，因此在生长期需要施加以氮肥为主的肥料，但在施肥过程中要注意肥料的浓度。

在养殖大蒜的过程中，需要定期给植株施加钾肥，以促进大蒜进行光合作用和光合产物的运输，从而提高植株的产量和品质，此外生长期给大蒜施加钾肥，能提高大蒜的抵抗力

大蒜在我们日常生活当中是不可缺少的，大蒜的吃法有多种如捣蒜泥，爆锅时的香味特浓，糖醋蒜等等，大蒜另外还有一个作用，大蒜它可杀菌消毒的用途，包括蒜皮蒜根都是杀菌的，把剥下来的大蒜皮和根都泡到一个容器里，泡至大约十天左右，然后能起到杀菌的作用，对花是非常有好处的。