生活离不开饮食，蒜香花生吃了好不好？蒜和花生搭配到一起，是一种很好的食物，花生可以补气补血，蒜有消毒去菌的作用，吃蒜香花生对身体特别有好处

1、准备用料。花生500公克、蒜片半碗、盐1小匙、海苔碎1小碗。

2、容器中倒入花生及水，加入1大撮盐浸泡15分钟，冲洗干净沥干备用。

3、花生平铺于烤盘，撒蒜片拌匀，在烤箱以150℃烤20至30分至酥脆。

4、烤好的花生趁热撒上盐巴调味，稍凉后再拌上海苔碎即成。

感谢邀请。其实问题问的是花生煲猪尾功效，蒜头是其中辅料的一味，用于去腥调味，跟姜、葱、茴香、八角等辅料功能差不多。

下面，还是来说说花生煲猪尾巴。

花生煲猪尾巴是一道广东菜，具有壮腰健肾，调理骨质疏松，养颜美容等功效。家常做法比较简单，容易上手。

1、材料：猪尾巴一条，花生仁100-200克，姜，葱，蒜，酱油，料酒。

2、做法：猪尾巴砍块焯水；葱段、姜片、蒜瓣炒香，加入猪尾巴一起炒至转色即可；倒入汤锅，加入花生仁，放水没过汤料，大火煮开，撇去浮沫；小火煲1个小时左右。

这道菜四季均可食用，制作简单，功效老少咸宜。

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