1、2/把红辣椒和肉也洗干净，红辣椒切成小小的丝状，肉要切大一片。

2、3/先把锅烧热，放一点点油，把肉炒一下。

3、5/炒一下红辣椒，炒这个红辣椒时，可以不用放盐，到后面再一起放。

4、7/烧热锅，放油，放藠头葱下去。

5、8/翻炒了一会后，把之前炒好的肉放进去。

藠头葱，也称为藠头，是一种常见的食材，通常用于烹饪中增添香味和口感。以下是藠头葱的处理方法：

1.清洗：将藠头葱放入清水中浸泡一段时间，然后用流水冲洗干净。确保将泥土和杂质彻底清除。

2.剥皮：取一个藠头葱，将外层的干燥叶片和顶部的根部修剪掉。然后使用手指或刀刮去外皮，直到露出白色的部分。

3.切割：将藠头葱切成所需的形状和大小。常见的切法包括切成薄片、切成丝或者切成小块，具体取决于你要使用的菜谱和个人喜好。

4.使用：处理好的藠头葱可以用于炒菜、煮汤、调味料等各种烹饪方法中。根据菜谱的要求，将其加入到适当的烹饪步骤中。

需要注意的是，藠头葱的味道较为浓郁，使用时应适量搭配其他食材，以免过于突出。此外，藠头葱的纤维较为粗糙，烹饪时可能需要稍微加长烹饪时间，以确保其变得更加柔软和可食用。

希望以上信息对您有所帮助，祝您烹饪愉快！

清洗干净后，取根部白色位置，也就是藠头的鳞茎位置，叶子很嫩，可以一起炒着吃，我这次把叶子单独留起来炒鸡蛋了，这样我的晚餐就有2个菜可以吃了。