1、现在随着人们对养生意识的逐渐提高，也更深层次的了解到了豆类食品对我们身体的巨大作用，会经常的喝豆浆，吃干豆腐，红豆冰沙，红豆薏米粥等，因为我们知道豆类食物中含有丰富的蛋白质以及其他的营养素，身体大有好处。但是豆类当中，哪种是营养价值最高的，对身体非常有益处的呢？答案是黄豆。

2、黄豆的营养价值非常丰富，素有豆中之王的称号。其中的蛋白质，软磷脂以及亚油酸等都是对身体非常好的营养元素，其中的亚油酸能促进儿童的神经发育，对于中老年人是帮助预防高血压，冠心病等症状的良好食物。

3、经常吃豆腐，豆浆，豆干等这些黄豆制品，可令肌肤更加光泽，有弹性，也可以减少痘痘的产生，同时也可以让身体增加力气。对于补虚开胃和女性妇科方面都有益气养血的功效。

4、最喜欢黄豆的一种吃法就是肉丝黄豆芽，直接将黄豆发芽之后与肉皮一块烹饪，既可以补充人体所需的蛋白质等营养成分，也可以补充皮肤对胶原蛋白的需求。类似功效菜系还有黄豆炖肘子。以黄豆为原材料制作的豆腐皮儿、腐竹等是非常健康美味的，也可以作为配菜出现在各大菜品当中。作为咸菜，还特别喜欢腐乳，口感好，营养高，闻起来有一股特别的味道，也是一道经久不衰的美味佳肴。

5、以上是我的回答，希望大家喜欢，可以关注我，如果您了解到黄豆更多的妙用，欢迎在下方评论留言，共同探讨。

提到蛋白质含量高的食物，你首先会想到什么？

鸡蛋、猪肉、鸡肉、牛羊肉等畜产品还是鱼、虾等水产品。是的，这些食品的蛋白质含量都很高，而且都是优质的蛋白质。

但如果说到蛋白质含量，那这些可能都还比不上大豆。

畜禽产品中蛋白质含量最多的是鸡肉，每100克鸡肉蛋白质含量23.3克，牛肉是20克左右，猪肉16-17克，鸡蛋14-15克。

而大豆中蛋白质含量高达35克以上，有的品种甚至可以超过40克。大豆蛋白质含量比一般的谷物高2-4倍，而且，大豆蛋白质品种也比较好，其氨基酸配比较为平衡，营养价值很高。根据世界卫生组织所用的蛋白质评价标准，大豆评级与鸡蛋相同。

目前，大豆最主要的作用就是榨油，而其副产品豆粕则是动物饲料中最主要的蛋白质原料，豆粕中蛋白质含量在40%以上。

1、黄豆富含很多营养物质，比如氮元素，它是很多花卉植物生长所需要的肥料，黄豆水通过发酵以后，可以用来兑水稀释浇花，相当于给花卉施肥，主要对喜欢酸性土壤环境的花卉作用更大，用发酵的黄豆水浇花，补充营养的同时却容易使土壤结板。促进植物生长，促使开出更多花卉，这些都是发酵的黄豆水的作用。

2、大部分植物花卉都可以使用，因为黄豆水主要的作用是促进花卉植物生长，用发酵好的黄豆水浇花，就是给花卉补充肥料补充氮元素和微量元素。在可以浇的花卉中，又以喜酸性土壤为最佳，像栀子花、茉莉花、蟹爪兰、君子兰、米兰等观赏性非常高的花卉。