1、大豆及其制品富含“植物雌激素”，因此有人会觉得男人吃多了豆制品会变娘，甚至还有说法称，男人吃多了大豆会影响精子质量，甚至导致不育，这些都是真的吗？大豆真的不适合男人食用吗？

2、雌激素有天然的和合成的，除了人体合成之外，也存在于一些食物和某些中药中，还有环境雌激素等许多种。大豆及其制品确实含有植物雌激素，是属于具有雌激素活性的植物化合物，可以从中提取出雌激素类活性物质，这种物质主要是异黄酮，在动物实验中可以表现出雌激素作用，但与天然雌激素相比还是有差别的，不能等同，且在体内积蓄时间短，易分解。这种大豆异黄酮作用十分微弱，仅为医用或人体内雌激素的1/1000万甚至更低，每天摄入一杯约200ml的豆浆，其所含的异黄酮是不足以致癌或是使男性变娘的。

3、我国从周朝即有文献记载，五谷包含大豆，且在当时的膳食中占有重要的地位，食用量远高于现在，当时的战士们也是威武健壮，未曾见过因吃大豆男性性征不显的记载。

4、相反，适当的吃些大豆，对于男性有益而无害，大豆及其制品好处多多，豆制品含有很多的蛋白质，且为优质蛋白，容易被人体所吸收利用；且大都所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，还有一些磷脂类，对人体神经系统发育都是有好处的。还有研究表明，多吃大豆还能有益于男性前列腺，降低前列腺癌的发病率；还能防止脱发，对于有脱发倾向的男性，也是保健佳品。2007年10月《营养学杂志》上的一项研究表明，摄入大豆蛋白可以降低男性前列腺的雄激素受体表达量。

5、另外要注意，豆制品虽好，并非人人都适宜。

6、由于豆制品嘌呤高，对于痛风或者尿酸过高者，豆制品不能随便多吃；消化性溃疡，胃炎患者也要少吃豆制品，可能会刺激胃液分泌和引起胃肠胀气；肾病，糖尿病肾病的患者宜低蛋白饮食，应在限量范围内选用含必需氨基酸丰富的食品，与动物性蛋白质相比，豆制品含非必需氨基酸较高，故应该禁食。

7、文：焦薇薇硕士研究生/王传航主任医师

1、男人适宜选择黑豆、黄豆、绿豆和红豆作为原料的食材：

2、这些豆类食物含有蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够补充男人机体需要的营养和能量，改善不适状态，促进身体健康

1、男士吃的碱性食物有番茄、莲藕、胡萝卜等，也可以吃水果类，比如猕猴桃、橙子、芒果等。

2、碱性食物是指在人体内代谢后所产生的物质为碱性，男士可以适当地吃一些碱性的蔬菜，能够补充身体所需要的碱性元素