胱氨酸片是一种氨基酸类药物。它可以帮助细胞氧化还原，促进细胞增殖，帮助肝脏代谢，中和毒素，并阻止病原菌的生长。其主要作用是用于治疗产后疾病或产后继发性急症及肝炎。但长期使用该药有结石的危险，尤其是肾结石和胆囊结石。因此，建议多喝水，不要吃太多钙质食物，如牛奶和豆腐。在使用期间，建议定期到医院检查，及时了解结石或肾结石的情况。

豆腐乳是一种生活中常见的佐餐调味品，因其含盐较高，所以一般不会食用太多。正因如此，这种少量食用的豆腐乳对人体健康并没有多大的功效。

豆腐乳是以大豆为原料，经微生物发酵后制成的豆制品。通过发酵，去除了大豆原有的豆腥味、胀气因子及抗营养因子，产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸及氨基酸。作为大豆制品，其蛋白质的量和性完全可以与动物性食品相媲美，且不含胆固醇，因此豆腐乳是一种含高蛋白的健康食品。并且，由于微生物的作用，豆腐乳中的维生素B?、B?、B??、烟酸含量显著提高。

但是豆腐乳在制作过程中会加入很多盐帮助防腐。豆腐乳产品中的含盐量因品种而有所差异，多数产品的平均含盐5%～12%。按5%含盐量计算的话，20克豆腐乳相当于1克盐，如果按照12%计算的话，20克豆腐乳相当于2.4克盐。

所以说，要想享受豆腐乳的营养价值,可以用豆腐乳替代一部分盐，可以增加营养素的供应，同时又不会增加盐的摄入。

本内容由首都医科大学附属北京友谊医院营养科副主任医师丁冰杰审核

海米除含钙磷高之外，其蛋白质含量也是非常之高，是鱼蛋奶的几倍甚至几十倍，海米其肉质松软，易消化对身体虚弱的病后及老人调养是极好的补品。豆腐素有‘植物肉’之美称，其含人体必须的铁，钙，镁，磷等微量元素，还含有糖类，植物油及丰富的蛋白，是深受广大群众喜欢的菜类。油菜具有利尿除湿气，通利肠胃养胃生津，除烦解渴通便利尿等功效，常吃油菜对肥胖及有浮肿类疾病的患者非常有效。这三种食材搭配食用，可有效减少血液中的胆固醇，防动脉硬化，还能扩张冠状动脉，有利于高血压及心肌梗塞的预防，是对人体非常有益的一道佳品。