大豆有啥营养价值？我不是营养专家，只是普通的一位老农民，但是知道大豆有很多用处。首先是能榨油，豆饼可以喂猪，猪长的很快，2是可以做酱，有酱就有了酱油，有酱就有了酱菜，另外可以做豆腐，千张，豆干，豆渣可以喂猪。听说还可以制成蛋白肉。所以说大豆用处很多，对人民生活是有帮助的。不过听说大豆有转基因的品种，所以要注意了。

大豆肽主要是作为植物生长激素使用得。可以让植物的根系快速的吸收养分，保证土壤里面不会出现板结还有透气性好

提到蛋白质含量高的食物，你首先会想到什么？

鸡蛋、猪肉、鸡肉、牛羊肉等畜产品还是鱼、虾等水产品。是的，这些食品的蛋白质含量都很高，而且都是优质的蛋白质。

但如果说到蛋白质含量，那这些可能都还比不上大豆。

畜禽产品中蛋白质含量最多的是鸡肉，每100克鸡肉蛋白质含量23.3克，牛肉是20克左右，猪肉16-17克，鸡蛋14-15克。

而大豆中蛋白质含量高达35克以上，有的品种甚至可以超过40克。大豆蛋白质含量比一般的谷物高2-4倍，而且，大豆蛋白质品种也比较好，其氨基酸配比较为平衡，营养价值很高。根据世界卫生组织所用的蛋白质评价标准，大豆评级与鸡蛋相同。

目前，大豆最主要的作用就是榨油，而其副产品豆粕则是动物饲料中最主要的蛋白质原料，豆粕中蛋白质含量在40%以上。