辣根有特别的辣味，含有硫氰酸烯丙酯，研磨后将其溶剂）气化并储存，用作煮牛肉和奶油食物的调味品，或切成罐头调味。

现代研究表明辣根还有很强的抗癌效果，因此且辣根富含维生素和矿物质，如铁、钙、磷、钴和锌，全身上下组织药品用作兴奋剂，还有益尿和刺激神经的效果

在我们生活中很多人都喜欢吃辣椒，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受得到的，但是辣椒还是有营养性的，辣椒有较高的营养价值，辣椒中含有丰富的胡萝卜素，蛋白质，脂肪，维生素c以及钙，磷，铁等，其中维生素c的含量是佼佼者，有很多人平时生活中比较喜欢吃超级辣的辣椒，辣椒是越辣越有营养吗？吃辣椒的注意事项有哪些呢？我们一起来了解一下吧。

步骤/方法：

1其实辣椒并不是说越辣越有营养，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受得到的，辣椒也是有很好的好处，能够对我们的肌肤得到很好的美容，辣椒能够促进体内激素分泌，改善皮肤状况。

2辣椒在我们生活中其实有很多的作用，但是吃辣椒也有很多的注意事项，在干燥时节应该少吃辣椒，对于辣椒也要根据个人的体质不同，能承受的程度也是不相同的，如果我们经常的吃辣椒，也是容易导致各种疾病的发生。

3在吃辣椒的时候最好是做熟了再吃，辣椒有干辣椒，其实吃新鲜的辣椒会更好，因为新鲜的辣椒中营养素会更丰富，同时辣椒最好做熟了再吃，主要是因为生辣椒中含有大量的辣椒素，可能会对口腔和胃肠道黏膜产生刺激，加热后对肠胃的刺激会减少。

注意事项

辣椒虽然营养丰富，吃辣椒好处也有很多，也是有很多的坏处，适量的吃辣椒，对我们身体有很好的帮助，而且辣椒有祛湿的作用，特别是在一些北方天气比较干燥的时候也要少吃

辣椒在日常生活中作为常见的一种食材，用辣椒炒出来的菜品颜色更好，味道更好。会增加食欲，小米椒还有其它作用，可以预防癌症，因为小米椒中有一种抗氧化能力非常强的抗氧化剂，它可以很好防止外界有害物质在体内被氧化，生成癌细胞，以达到预防癌症目的。