1、将锅清洗干净，备用；将大米和配料清洗干净；将大米和配料放入锅内，添加适量水，开火；水烧开后，搅拌，防止稀饭糊锅和溢出；米煮熟后，停火，将稀饭盛出。

2、注意：清洗锅的时候须将油渍清理干净，以免煮出的稀饭有油味。

1.砂锅一般只能小火慢熬，因为砂锅不耐温差变化，（所以砂锅骤然受热受冷会很容易破裂）所以时间上相对普通锅来讲也较慢。

1、煮饭用白百合比较好。口感清香可口，相对苦味低。

2、百合是一种植物根茎类食材。百合有很多品种，白百合、紫百合、香水百合、黄百合等等，食用部分是百合花的鳞茎，含丰富的淀粉，可熬粥，配菜，亦作药用。

3、百合煮粥效果更好，特别适合老人妇女滋补养颜。

4、做法：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。