1、青椒是我家中最常见的蔬菜，我几乎可以天天吃青椒，还不带重样的。

2、青椒炒鸡蛋，青椒肉丝，青椒白虾，青椒土豆丝，青椒洋葱，青椒孜然牛肉，青椒豆腐等等，青椒和很多菜都可以搭配，不但好吃，而且好看，更是营养丰富。

3、青椒含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸，还有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等微量元素，是一种低热量、低脂肪、高纤维，维生素A、维生素C的含量高的食物，减肥期间推荐食用。尤其维生素C的含量非常高。

4、吃青椒的好处是什么呢？理论上，常吃青椒，富含维生素C，可以防治坏血病，对预防缺铁性贫血也有帮助。辣青椒增加食欲、帮助消化青椒中含有辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。青椒高纤维，能帮助促进胃肠蠕动，帮助排便，缓解便秘。低热量、低脂肪、高纤维食物，利于心脑血管疾病的朋友食用。

5、话又说回来，我们从不推荐某一种食物，能干啥能干啥，因为健康饮食是全面的丰富的饮食，而并不是只吃一种食物，就能解决疾病，疾病要靠药物和健康生活。

6、健康饮食只是有利于疾病的预防和康复，而不能治病。而且每种食物都有自己的特点和价值，如果您上网搜索，你会发现几乎大部分食物都有很神奇的功效，感觉吃了这些食物，什么病都不会有。可事实呢？我们平时就吃的这些食物，可是很多人照样生病，所以，不可迷信某某食物的作用，食物的最基本的作用就是满足我们的生存，其次是好吃不好吃，而食物含有的所谓的有效成分根本起不到治病效果。

7、只能说长期的健康饮食，有益于我们预防疾病，举个极端的例子，整天吃油炸、肥腻高盐高糖食物，那肯定离心脑血管疾病越来越近；整天健康搭配，低盐低糖低油，增加粗粮出杂粮，蔬菜水果比例，那么肯定离心脑血管疾病远。

8、所以，健康饮食，并不是一种食物，而且一个大原则，在这个低盐低糖低油的前提下，增加粗粮杂粮蔬菜水果，种类越多，越利于健康，而不是一直吃某一种食物。

9、青椒也是如此，需要经常更换蔬菜，而不是盯着一种蔬菜一直吃，不但会吃腻，而且不利于全面健康。

辣椒是日常生活中常见的一种食材，其含有丰富的营养物质，包括大量的维生素C和抗氧化物质，和辣椒特有的辣椒素，不仅可以增加抵抗力,预防癌症和一些慢性病（目前有研究证明，辣椒中的辣椒素即可抗癌也可致癌，取决与辣椒素的摄入）。辣椒味辛辣，食用后可刺激人体发汗具有较强的解热镇痛的作用，同时具有促进血夜循环的作用，能改善寒冷，冻伤的效果。辣椒虽好，但是也要适量食用哦！辣椒味辛，性热，多食久食容易上火，影响身体健康，还可引起味觉减退：辣椒对口腔黏膜及味蕾的刺激尤为突出，适量吃辣椒有增加食欲的作用，但是过多的吃辣椒可引起味觉减退。而且辣椒的碱成分可直接刺激胃黏膜及溃疡面，加重胃内局部的血管发生充血扩张，若激惹神经末梢还会产生胃痛，有时还会引起胃出血。长期大量食用辣椒，可引起慢性胃炎

圆青椒能生吃，圆青椒是我们日常生活中非常常见的一种绿色蔬菜。圆青椒富含有非常丰富的营养元素，比如它的维生素含量极高，下面我就为大家来介绍一下圆青椒的功效与作用。青椒适宜生吃,不仅可以保留其中易被高温破坏的维生素(如维生素C)等营养成分。