关于大麦吃了有什么好处与坏处的问题，大麦是一种非常好的粮食，里面有粗纤维，有人身体里所需要的维生素，所以常吃对人身体有好处，但是应该和别的粮食一起掺着吃，才能做到营养均衡。

1、谢谢"悟空问答”邀请！麦芽有什么作用和功效？

2、人们都知道麦芽是味中药材，味甘、性微温、功能消食和胃。并且有很浓的香味，用于治疗食欲不振有很好的作用。广为喜欢的麦芽糖，更是一种美食，老幼皆宜，特别是儿童非常喜爱。

3、麦芽常用于肝郁气滞，胸肋胀闷及肝脾不各，嗳气少食等症，常与香橼，佛手等配伍，以增其舒肝和胃之功效。对脾胃虚弱，运化无力，食积不消者可与党参，白术，阵皮同用，以增强健脾消食的作用，麦芽具有对真菌有一定的抑制作用。

4、麦芽用于米面类食物引起的食积不消，常搭配山楂，神曲煎汤或作丸服用。对妇女断乳，或乳汁郁积，乳房胀痛可单用麦芽煎汤服，回乳须用30-120g。麦芽中含淀粉酶，转化糖酶，蛋白质，蛋白分解酶，卵磷脂，维生素B，麦芽糖，葡萄糖等成分，这些有助于消化的功效。

5、人们常将麦芽制成浸膏，有滋养补益作用。其他补脾润肺药作煎膏(膏滋)时，本品可作滋润赋形剂。总起来说就是行气消食，健脾开胃，退乳消胀。生麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少，乳汗郁积。炒麦芽消食回乳，用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞，用于脘腹肿痛，化宿食、除胀满、止吐逆等。提醒:孕妇与无积滞者慎用，妇女哺乳期禁用。谢谢！

大麦粥主要是用大麦和大米混合在一块熬制而成的粥品。这种粥品的营养价值比较丰富，但是需要注意，喝多之后，大麦粥汁中丰富的纤维素会在肠道内堆积，容易引发腹胀、腹泻等现象。而且这种大麦粥还属于温热性质的食物，吃多之后容易导致咽喉肿痛、口舌生疮的上火现象。而且大麦粥喝多之后还会兴奋神经，出现失眠现象，所以建议不要喝的特别多。

4.倒入大麦糊不停地搅拌均匀后再倒入适量的碱水（可以不加）煮开即可

5.煮好的大麦粥可以放入凉水里面降温