小麦是温带和亚热带地区广泛种植的一种禾谷类作物。在我国，其种植面积和总产量仅次于水稻。小麦是鸽子喜欢食用的饲料之一。

小麦代谢能值仅次于玉米、糙米、高粱，略高于大麦和燕麦，为12.96-14.13兆焦。其参值低，主要在于粗脂肪含量低（1.8％），而并非是粗纤维含量高（2.4％）。小麦的蛋白质含量高于玉米、稻谷、高粱等谷物饲料，达12.1％-14％，氨基酸组成中较突出的问题是苏氨酸和赖氨酸不足。小麦的亚油酸含量一般为0.8％，在矿物质微量元素中，锰、锌含量较高，但钙、铜、硒等元素含量较低

鸽子的食物里像稻谷、大麦、白花仔、蚕豆等都是带壳的，鸽子吃了不但没问题，而且像稻谷、大麦很多鸽友都用来作为主食，因为这些食物纤维质多，这样鸽子才不致过重过胖。