1、先准备500ml左右的水，并将其烧开。

2、用开水将杯具烫洗干净，并将洁具之水倒掉。

3、将8~10g大麦茶投入杯中，双手提起水壶，向玻璃杯高冲注水，七分满即可。

4、之后等待3~5分钟时间，待温度适口，即可慢慢品饮，闻之麦香馥郁，清香可口。

虽然大麦和大麦芽是同一种东西，但他们的作用有区别。大麦芽使用大麦粒发的芽。他可以把淀粉糖化，它是做液糖的催化剂。而炒熟了的大麦粒可以做面粉。磨面粉做食物。也可以打成粉，做糊糊喝。大麦粒也可以熬粥，煲汤。大麦在青海也叫青稞。

1、大麦米锅里炒熟，打成粉，炒熟的混合黑芝麻粉，核桃粉，花生粉，吃时用开水冲泡，简单又营养。

2、也可以和干胡萝卜丁，干贝，香肠丁，大米，糯米，干香菇丁，并放入调料，一起煮粥，吃时撒入一把青蒜或香菜，淋上麻油或猪板油，非常美味