大麦粥的禁忌：

大麦粥主要是用大麦和大米混合在一块熬制而成的粥品。这种粥品的营养价值比较丰富，但是需要注意，喝多之后，大麦粥汁中丰富的纤维素会在肠道内堆积，容易引发腹胀、腹泻等现象。而且这种大麦粥还属于温热性质的食物，吃多之后容易导致咽喉肿痛、口舌生疮的上火现象。而且大麦粥喝多之后还会兴奋神经，出现失眠现象，所以建议不要喝的特别多。

大麦粥的做法：

1.取适量大麦粉

2.加入适量的水搅拌均匀

3.锅内加入适量米饭和水煮开

4.倒入大麦糊不停地搅拌均匀后再倒入适量的碱水（可以不加）煮开即可

5.煮好的大麦粥可以放入凉水里面降温

大麦粥是中国传统的食品之一，具有浓郁的地方特色。在中国，大麦粥的流行地区主要分布在北方地区，尤其是山西、陕西、内蒙古等地。

在这些地区，由于气候寒冷，大麦是一种常见的粮食作物，而大麦粥则成为了当地人们的主要食物之一。大麦粥不仅可以提供足够的热量和能量，还具有清热解毒、润肺止咳、健脾益胃等功效，被当地人们视为保健食品。

此外，大麦粥还有一些地方特色的变化。例如，在山西地区，大麦粥通常会加入红枣、花生、桂圆等食材，制成红枣大麦粥、花生大麦粥等口味独特的品种；在陕西地区，大麦粥则常常加入糯米、小米等杂粮，制成杂粮大麦粥，口感更为丰富。

怀孕期间可以吃大麦粥，营养价值丰富，对于宝宝的发育没有不良的影响，也不影响到孕妇的健康，其中含有大量的粗纤维食物，有利于防止便秘，促进胃肠道的蠕动，还含有大量的维生素b族，和维生素e等，孕期的饮食种类一定要多样化，饮食的口味要清淡。