1.原料不同

青汁是以大麦若叶为主要原料的饮品，由于大麦幼苗所含各种营养素十分丰富，故选幼苗为原料，但是有一些青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，还有野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，都可制成青汁。

而大麦若叶是采用石磨碾磨成微粉状的大麦叶制作而成，广泛用于各种饮食。

2.成份不同

青汁中含有的大部分是维生素以及纤维素还有矿物质，对于人体具有一定的作用。

而大麦若叶主要成分为游离氨基酸、叶绿素、纤维素、维生素等，而且还含有丰富的微量元素如钾、钙、镁、铁、钠、锌等。

大麦若叶青汁过了保质期不建议喝了。因为如果过了保质期，一个是口感就会大打折扣，另外还有可能会滋生许多的细菌。大麦若叶青汁，原材料是大麦生长到20~30公分的幼苗，因为此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富，所以只选用此时期的幼苗为原料。大麦若叶青汁是一种均衡含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性食品。大麦若叶青汁作用1，大麦若叶青汁里面有丰富的蛋白质，大麦若叶青汁是有补充蛋白质，改善睡眠的功效的。提高睡眠质量。大麦若叶青汁是强碱性的食物，可以平衡体内的酸碱平衡，改善睡眠。

2，而且大麦若叶青汁里面有大量的叶绿素以及维生素，可以平衡人体的血红蛋白，促进氧气的吸收，可以改善睡眠的功效。

3，喝大麦若叶青汁是可以缓解便秘，因为大麦若叶青汁里面有丰富的植物纤维。这种营养元素是可以刺激人体肠胃的蠕动的，刺激消化，解决便秘问题。

大麦若叶青汁主要是天然的绿色粉末大麦若叶青汁是由大麦若叶经过烘焙、研磨等多道工序制成，其中不含添加剂和人工色素等成分它是一种天然的绿色粉末，富含人体所需的多种营养成分，如叶绿素、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等这些成分可以促进新陈代谢，增强免疫力，调节肠道菌群，改善肠道环境等功效此外，大麦若叶青汁也有助于排毒养颜、减肥瘦身、补充营养等因此，它在人们的日常饮食补充及保健上受到了越来越多的关注和青睐