1、黄桃含有的丰富的维生素E、维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素等抗氧化剂，能够有效的清除自由基，起到抗衰老的作用。

2、黄桃中含有大量的膳食纤维和维生素C，能有效的刺激肠胃粘膜，促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用，对于预防便秘也是有帮助的。

3、黄桃中的纤维素和胡萝卜素、维生素A等营养成分，能够起到滋润眼睛，明目的功效，也适合白内障患者食用。

4、黄桃中的维生素C含量是很高的，是具有祛除黑斑的功效的，可以帮助美容祛斑。

5、黄桃含有的碳水化合物，是构成机体的重要物质，可以为身体储存和提供热能，还能起到调节脂肪代谢的作用。

6、黄桃富含维生素C和其他营养成分，维生素C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞，提高身体免疫力等功效。

1、黄桃确实比水蜜桃营养价值高一点。

2、黄桃含有的硒、锌也要高于普通桃子，这些微量元素都是人体必需或对人有益的。黄桃如此营养丰富，并且现在一些黄桃的味道也不酸了，好的黄桃比普通桃子更甜，有人曾测量过，优质的高山黄桃含糖量达到了16-18%，而普通桃子的含糖量只有9-12％左右。