仙草晾晒3到4天!
草干制作工序是:仙草干半斤加5斤水熬煮、滤草渣、加入地瓜粉、搅拌均匀后盛入盆中冷却即成冻。要吃时按需切块,加入蜂蜜、薄荷即可。
1公斤仙草干加入0.06公斤的苏打,1—1.5公斤的地瓜粉。根据个人口味可以将地瓜粉换成玉米粉,具体加工步骤:
1、按1公斤仙草干加入0.06公斤的苏打,加水30公斤的配比,一起入锅煮4-6小时。
2、用纱布过滤仙草混合液,去除仙草渣,保证仙草冻的纯度。
3、按1公斤仙草干配1—1.5公斤的地瓜粉或玉米粉,先取地瓜粉用凉开水勾兑成淀粉液状。
4、把淀粉液倒入已过滤好的仙草液中,同一方向边倒边搅拌,直至完全溶解。
5、3到6分钟左右时间后停止加热
会过期的,可以放冰箱冷藏保存2-3天,不过最好是吃多少煮多少,太多了保存时间久了容易变味。
烧仙草可以隔夜喝吗
如果是没打开的包装,并且放冰箱保存是可以吃的,若是已经打开的,而且没有放冰箱,若是变质就不能吃,一般烧仙草吃不完最好保存在冰箱冷藏。