1、红曲和天曲在制作工艺、外观和用途上有一定区别。红曲是以稻米为原料，经过浸泡、蒸煮、接种曲霉等工序制成的，表面呈红色至黄褐色。它主要用于酿造红酒、黄酒等酒类，也可作为食品色素和防腐剂使用。

2、而天曲是以麦粒为原料，接种曲霉制成，表面呈淡黄色至黄褐色。它主要用于发酵奶制品、豆制品等，也可作为食品添加剂使用。

3、此外，红曲和天曲在发酵过程中产生的微生物和代谢产物也有所不同，对人体的作用也有一定的差异。

天曲母菌是一种产生酿造天曲酒的真菌，又称天曲菌或红曲菌。这种真菌通常生长在米饭、小麦、大豆等食物上，其特殊的发酵作用可以使得食物中的淀粉质、蛋白质等转化为多种有益物质，如红曲素、麦角甾醇等。天曲母菌因其特殊的功能和应用价值而被广泛应用于食品、保健品、医药等领域。